Caze Thibaut Champagne Jossias Brut Nature 2021

Caze Thibaut Champagne Jossias Brut Nature 2021 on hienostunut yhden vuosikerran samppanja, jossa Pinot Noirin ryhdikkyys ja alueen viileän ilmaston raikkaus pääsevät kauniisti esiin. Brut Nature -tyylinsä ansiosta se on poikkeuksellisen kuiva ja puhdaspiirteinen valinta, joka korostaa rypäleen ja terroirin omia sävyjä ilman makeuden pehmennystä.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on kirkkaan vaaleankeltainen, ja siinä on hieno, elegantti kuohu. Tuoksussa korostuvat punaiset omenat, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja kevyen briossinen, mineraalinen vivahde. Maku on terävä, kuiva ja täsmällinen: Pinot Noirin punainen hedelmäisyys, sitruksen kuori ja kalkkinen mineraalisuus ovat tasapainossa napakan hapokkuuden kanssa. Brut Nature -tyyli tekee kokonaisuudesta erittäin puhtaan ja gastronomisen. Vuosikertaviininä se voi kehittyä vielä muutaman vuoden ajan, jolloin aromit syvenevät ja rakenne pyöristyy.

Viininvalmistus
Jossias Brut Nature 2021 on valmistettu 100 % Pinot Noir -rypäleestä Champagne-alueella, missä viileä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät tuovat viiniin ryhtiä, tarkkuutta ja mineraalisuutta. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon. Vinifiointi on tehty siten, että viinin lajike- ja paikkaluonne säilyvät mahdollisimman puhtaina, ja Brut Nature -tyyli viittaa erittäin vähäiseen tai olemattomaan dosagen käyttöön.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti äyriäisten, osterien, sashimin, cevichen ja vaalean kalan rinnalle, mutta toimii hyvin myös paistetun kanan, parsan tai suolaisen pikkupurtavan kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdystauosta lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Caze Thibaut on Champagne-alueen tuottaja, joka tunnetaan tarkasti rajatuista, terroiria korostavista cuvéistaan. Talo painottaa laatuun, kypsyyteen ja viinin selkeään ilmeeseen perustuvaa tyyliä, mikä tekee sen samppanjoista kiinnostavia sekä harrastajille että ruokapöytään. Tuottaja on saanut huomiota erityisesti pienimuotoisesta, käsityöläismäisestä otteestaan ja puhdaslinjaisista viineistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.