Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016

Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016 on vaikuttava umbrialainen punaviini, joka edustaa Sagrantinon voimakasta ja omaleimaista tyyliä parhaimmillaan. Kyseessä on rypälelajike, joka on tehnyt Montefalcosta yhden Italian arvostetuimmista punaviinialueista – ja tässä viinissä perinne, rakenne ja syvä maku kohtaavat erityisen hienosti.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään hyvin tummasävyinen, lähes syvän rubiinin ja granaatin välinen. Tuoksussa voi odottaa mustia marjoja, kuivattuja yrttejä, lakritsia, mausteisuutta sekä hienovaraista tammea ja nahkaisia sävyjä. Maku on ryhdikäs, täyteläinen ja tanniininen, mutta myös moniulotteinen: tummat hedelmät, mausteet ja maanläheiset vivahteet rakentavat pitkän jälkimaun. Sagrantino tunnetaan poikkeuksellisesta kyvystään kehittyä pullossa, ja Villarode 2016:lla on kaikki edellytykset hyötyä lisäkypsytyksestä. Nuorena viini voi olla tiukka ja intensiivinen, mutta ajan myötä tanniinit pehmenevät ja aromit syvenevät entistä harmonisemmiksi.

Viininvalmistus
Viini tulee Umbriasta, Montefalcon alueelta, jossa Sagrantino-rypäle viihtyy lämpimässä mutta vuoristoisessa ilmastossa. Alueen maaperä ja pitkät kypsymiskaudet tukevat rypäleen paksua kuorta, intensiivistä väriä ja voimakasta tanniinirakennetta. Tarinan yksityiskohdat sadonkorjuusta ja vinifioinnista eivät ole saatavilla, mutta Sagrantino-viineissä korostetaan yleensä huolellista poimintaa ja pitkää kypsytyskautta, jotta lajikkeen luontainen voima saadaan tasapainoon.

Ruoka & tarjoilu
Sagrantino di Montefalco sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten haudutetulle naudalle, riistalle, grillatuille pihveille ja pitkään kypsytetylle lampaanlihalle. Myös poron, tryffeliruokien ja kypsien kovien juustojen kanssa se toimii hienosti. Tarjoa viini noin 18 °C:ssa ja dekantoi mielellään 1–2 tuntia ennen nautintaa, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pyöristyvät.

Tuottaja
Cesarini Sartori on italialainen tuottaja, joka edustaa Montefalcon alueen perinteitä ja Sagrantino-rypäleen vahvaa identiteettiä. Tuottajasta ei ole tarjolla tarkkoja taustatietoja tässä yhteydessä, mutta nimi yhdistyy alueen kunnianhimoisiin punaviineihin ja paikallisen viiniperinteen vaalimiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.