Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013

Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013 on näyttävä Trentodon valikoimahelmi, jossa Chardonnay saa puhua täyttä kieltään Brenta Dolomiittien rinteillä syntyneen terroirin kautta. Pitkä kypsytys ja klassinen menetelmä tuovat viiniin poikkeuksellista syvyyttä, eleganssia ja hienostunutta rakennetta. Viinin juuret ulottuvat Maso Sette Fontanen tarhaan, jossa laatua on vaalittu jo vuodesta 1734.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kirkkaan kullankeltaisena ja sitä koristaa hienojakoinen, sitkeä kuohu. Tuoksussa avautuu kypsää omenaa, sitruksisuutta, valkoisia kukkia, paahteista leipää ja kevyttä pähkinäisyyttä, jotka kertovat pitkästä sakkakypsytyksestä ja huolellisesta valmistuksesta. Maku on kuiva, ryhdikäs ja moniulotteinen: raikas hapokkuus kantaa kypsän hedelmän, mineraalisuuden ja briossisen paahteisuuden läpi pitkään, eleganttiin jälkimakuun. Kokonaisuus on yhtä aikaa voimakas ja tarkkapiirteinen, ja 2013-vuosikerta viittaa myös hyvään kehittymispotentiaaliin kellarissa.

Viininvalmistus
Aquila Reale tulee Maso Sette Fontanan tarhalta Trentinossa, Brenta Dolomiittien vaikutuspiirissä, missä korkeussijainti, viileät yöt ja kivennäisrikas maaperä luovat Chardonnaylle ihanteelliset olosuhteet. Rypäleet poimitaan parhaimmilta palstoilta tarkasti valikoiden, jotta raikkaus ja rakenne säilyvät. Viini valmistetaan klassisella menetelmällä, jossa pitkä toisen käymisen jälkeinen kypsytys hiivasakan päällä rakentaa viiniin syvyyttä, hienostunutta tekstuuria ja moniulotteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, kampasimpukoiden, sushin, vaalean kalan ja linturuokien seuraan, mutta toimii hienosti myös sellaisenaan juhlahetkessä. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja aromit avautuvat tasapainoisesti. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pullo kannattaa avata hetki ennen tarjoilua, jos haluat antaa kehittyneiden aromien avautua rauhassa.

Tuottaja
Cesarini Sforza on yksi Trentodon tunnetuista laatukuohuviinitaloista, joka on rakentanut mainettaan klassisen menetelmän taitajana ja alueen Chardonnay-osaamisen vaalijana. Talo yhdistää pitkän perinteen, perheomisteisen osaamisen ja tarkkaan valitut cru-viinitarhat, joista Aquila Reale on yksi arvostetuimmista esimerkeistä. Cesarini Sforza on erityisen tunnettu elegantista tyylistään ja kyvystään tuoda Trentinon vuoristoisen terroirin hienostuneesti esiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.