Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes Domaine Maxime Cheurlin Noellat, 2021

Domaine Maxime Cheurlin Noellat Pinot Noir Burgundysta on hienostunut Chambolle-Musigny, jossa kukkainen eleganssi ja punaisten marjojen syvyys kohtaavat 2021-vuosikerrassa.

Tietoa viinistä
Chambolle-Musignyn tarhat Burgundissa tunnetaan kalkkikiven ja saven yhdistelmästä, joka tuo Pinot Noir -rypäleeseen tarkkuutta, rakennetta ja luontaista hienostuneisuutta. Domaine Maxime Cheurlin Noellat työskentelee alueen perinteitä kunnioittaen, ja viinin tyyli heijastaa nimenomaan tämän kylän herkkyyttä eikä yritä peittää sitä voimalla. 2021 oli Burgundissa monin paikoin haastava ja sato jäi usein tavallista pienemmäksi, mikä korostaa valikoivan viljelyn ja tarkkaan hoidetun köynnöksen merkitystä. Sato poimitaan Burgundissa Pinot Noirille tyypillisesti käsin, jotta tertujen laatu saadaan pidettyä mahdollisimman tasaisena. Käyminen tapahtuu yleensä terästankissa tai avokäymisessä, ja viini kypsyy tämän tuotteen kohdalla 12–16 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta 20–30 prosenttia on uutta. Tällainen kypsytys tuo viiniin ryhtiä, mausteisuutta ja hienoa rakennetta, mutta antaa Chambolle-Musignyn kukkaisen, pehmeän luonteen pysyä etualalla.

Makuprofiili
Tämä 2021 Chambolle-Musigny näyttää lasissa juuri sen, mistä Pinot Noir Burgundissa on parhaimmillaan: kirkas rubiininpunainen väri, violetteja sävyjä ja tuoksu, jossa punainen kirsikka, vadelma, ruusu ja kevyt maanläheinen sieniä muistuttava vivahde kietoutuvat yhteen. Suussa Domaine Maxime Cheurlin Noellat Pinot Noir Burgundysta on keskitäyteläinen, mutta ennen kaikkea hienovarainen, ja sen silkkiset tanniinit antavat hedelmälle tilaa ilman karheutta. 2021-vuosikerta tuo kokonaisuuteen raikkaan jännitteen, joka pitää maun ryhdikkäänä ja nostaa esiin kukkaisen, pitkän jälkimaun. Viini tuntuu jo nyt miellyttävältä, mutta 2021 antaa sille myös selvästi kehittymispotentiaalia muutamaksi vuodeksi eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Chambolle-Musignyn Pinot Noir on parhaimmillaan, kun ruoka on hienostunutta mutta maukasta. Kokeile sitä paahdetun kanan, fasaanin tai muun riistalinnun kanssa, tai tarjoa lampaanfileen, vasikan tai nauta tartarin rinnalla, jos haluat korostaa viinin punaisten marjojen ja mausteiden sävyjä. Sienirisotto tai tryffelillä viimeistelty pasta toimii myös hyvin, sillä viinin kukkainen eleganssi ja hieno maanläheisyys löytävät niistä luontevan parin. Klassinen Burgundin alueellinen suositus on coq au vin, joka tekee 2021-vuosikerrasta entistä harmonisemman. Kypsät juustot ja laadukkaat leikkeleet sopivat myös, etenkin jos haluat nostaa esiin viinin pehmeät tanniinit ja pitkän, aromaattisen lopun.

Tuottaja
Domaine Maxime Cheurlin Noellat on Bourgognen kunnianhimoinen ja tarkasti rajattu tila, joka jatkaa Noellat-suvun perintöä Chambolle-Musignyn ja Vosne-Romanéen sydämessä. Tila tuli laajemmin tunnetuksi Maxime Cheurlinin työn myötä, ja hänen otteensa on hyvin burgundilainen: viinit rakennetaan tarhojen eikä kellaritehosteiden varaan. Nimi Maxime Cheurlin liittyy myös Domaine Georges Noellatin historiaan, ja juuri tämä sukulinjan jatkuvuus näkyy viinien tyylissä, jossa tarkkuus, eleganssi ja kypsän hedelmän puhtaus ovat keskeisiä. Domaine tunnetaan erityisesti siitä, että se tuo esiin yksittäisten kylien ja palstojen erot selkeästi, ilman että viini menettää juotavuuttaan tai luonnollista viehätystään. Chambolle-Musignyssa tämä näkyy erityisen hyvin, sillä alueen hienostunut, aromaattinen profiili sopii talon tyyliin poikkeuksellisen hyvin. 2021-vuosikerta korostaa vielä tätä lähestymistapaa: viini ei nojaa voimaan, vaan hienoon rakenteeseen, kirkkaaseen hedelmään ja klassiseen Burgundin mittakaavaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.