Champagne Jacquesson Cuvée No. 746

Champagne Jacquesson Cuvée No. 746 on poikkeuksellisen tyylikäs ja tarkkarakenteinen non-vintage-samppanja, joka pohjautuu pääosin vuoden 2018 satoon. Se yhdistää Chardonnayn raikkauden, Pinot Noirin ryhdin ja Pinot Meunierin pehmeyden tavalla, joka tekee siitä sekä moniulotteisen että helposti lähestyttävän. Jacquessonin tavaramerkiksi muodostunut hienostunut, hieman pyöreä ja luonnollinen eleganssi näkyy tässä cuvéessa erityisen selvästi.

Makuprofiili
Lasissa Cuvée 746 avautuu kirkkaana, vaalean kullankeltaisena ja erittäin hienovaraista, elävää kuplintaa tihkuvana. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja hieno mineraalisuus, joita täydentävät kevyet paahteiset ja briossiset sävyt pitkän hiivasakalla kypsytyksen ansiosta. Kokonaisuus on puhdas, energinen ja moniulotteinen. Maku on ultra-kuiva, mutta samalla yllättävän leveä ja pyöreä, mikä on selvästi Jacquessonin tyylin ydintä. Rakenne on tarkka ja kuiva, mutta hedelmä pysyy kypsänä ja tasapainoisena, ja jälkimaku venyy pitkänä, suolaisena ja mineraalisena. Tämä on samppanja, joka hyötyy vielä lisäpullokypsytyksestä ja kehittyy todennäköisesti kauniisti seuraavien vuosien aikana.

Viininvalmistus
Cuvée 746 perustuu vuoden 2018 satoon, josta noin 68 % tulee Aÿ:stä, Dizystä ja Hautvillersistä Vallée de la Marnessa sekä 32 % Avizesta ja Oirystä Côte des Blancsista. Tarhojen maaperä ja sijainti tuovat viiniin sekä hedelmäistä täyteläisyyttä että kalkkimaista mineraalisuutta. Kevään hallavauriot pienensivät satoa, joten Jacquesson teki erittäin tiukan lajittelun saadakseen käyttöön vain kypsät ja terveet rypäleet. Rypäleet poimittiin 30. elokuuta alkaen ja sadonkorjuu päättyi syyskuun puolivälissä. Puristus tehtiin tarkasti, käyminen tapahtui spontaanisti suurissa tammisammioissa, ja viiniä kypsytettiin yli kolme vuotta hiivasakan päällä ennen disgorgementia. Mukana on myös reserveviiniä aiemmista vuosikerroista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti äyriäisille, osterille, kampasimpukoille, cevichelle sekä hienostuneille kala- ja kanaruuille, joissa on sitruksinen tai voinen kastike. Se toimii myös hyvin kovien, kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C lämpöisenä; dekanterointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy usein lyhyestä hengähdystauosta lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Champagne Jacquesson on yksi Champagnen arvostetuimmista taloista, ja se tunnetaan erityisesti terroiria kunnioittavasta, tarkasta ja laadullisesti tinkimättömästä tyylistään. Talon maine on vahvistunut vuosien varrella juuri sen ansiosta, että se on panostanut poikkeuksellisen kypsiin rypäleisiin, huolelliseen vinifikaatioon ja pitkään kypsytykseen. Jacquessonin cuvéet ovat nousseet laajasti harrastajien ja ammattilaisten suosioon, ja taloa pidetään yhtenä alueen kiinnostavimmista modernin samppanjatyylin tulkitsijoista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.