Charles De Non-Dits Champagne Extra Brut 2018

Charles De Non-Dits Champagne Extra Brut 2018 on hienostunut vuosikertachampagne, jossa yhdistyvät Chardonnay’n raikkaus, Pinot Noirin rakenne ja Pinot Meunier’n hedelmäisyys. Extra Brut -tyyli korostaa viinin puhdasta, kuivaa ja tyylikästä ilmettä, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan juhlahetkiin ja ruoan kanssa nautittavaksi. Vuosikerta 2018 tuo mukaan kiinnostavan ajallisen ulottuvuuden ja kertoo kypsistä, tasapainoisista raaka-aineista.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullan sävyinen ja siinä on hienostunut, elävä kuohu. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kevyttä briossia ja paahteisuutta, jotka viittaavat champagnen kypsymiseen hiivasakan kanssa. Maku on kuiva, ryhdikäs ja elegantti: raikasta sitrusta, päärynää, mineraalisuutta ja pähkinäistä syvyyttä, jota ryhdittää napakka hapokkuus. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja vivahteikas. Extra Brut -tyyli antaa viinille tarkkuutta ja energisyyttä, ja hyvin tasapainotettu rakenne viittaa siihen, että se kehittyy vielä kauniisti muutaman vuoden ajan, erityisesti jos haluat seurata sen paahteisten ja sävykkäämpien aromien avautumista.

Viininvalmistus
Champagne on valmistettu Champagnen alueen klassisista lajikkeista Chardonnaysta, Pinot Noirista ja Pinot Meunier’sta, jotka tuovat sekoitukseen sekä raikkautta että rakennetta. Alueen viileä ilmasto ja liitupitoinen maaperä tukevat viinin terävää hapokkuutta ja mineraalista luonnetta. Extra Brut -tyylin mukaan viini on tehty erittäin kuivaksi, mikä korostaa tarkasti alueen ja vuosikerran ominaispiirteitä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä champagne sopii erityisen hyvin äyriäisten, ostereiden, sashimin, paistetun kalan sekä vaaleiden linturuokien kanssa. Se toimii hienosti myös suolaisten pikkupurtavien ja kypsien kovien juustojen parina. Tarjoile viini noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta pullon voi halutessaan avata 10–15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat rauhassa.

Tuottaja
Charles de Non-Dits on Champagnen tuottajana nimi, joka viittaa alueen laadukkaan perinteen ja yksityiskohtiin panostavan käsityön maailmaan. Vaikka taustatiedot ovat rajalliset, tuottajan nimi asettuu selvästi osaksi Champagnen pitkää historiaa ja arvostettua identiteettiä. Vuosikertakuohuviini Extra Brut -tyylissä kertoo tavoitteesta tehdä tarkkaa, gastronomista ja alueen laatua korostavaa samppanjaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.