Château De Selle Côtes De Provence, 2025

Château de Selle Rosé 2025 on Grenache-, Cinsault- ja Syrah-lajikkeiden Provence-tyylinen viini, jossa on raikkautta, eleganssia ja mineraalista särmää. Provenssin kesä välähtää lasissa.

Tietoa viinistä
Château de Selle Rosé 2025 tulee Côtes de Provencesta, jossa köynnökset kasvavat kalkkikiven ja liuskeen sekoittamalla maalla. Tämä yhdistelmä auttaa säilyttämään ryhdin ja hienon suolaisen vivahteen, joka on tyypillinen monille Provencen parhaista roséviineistä. Organic-viljely tukee ajatusta terveestä tarhasta ja raikkaasta, tarkasta hedelmästä. Grenache, Cinsault ja Syrah muodostavat tässä alueelle hyvin luontevan kokonaisuuden, jossa kypsyys ja keveys ovat tasapainossa. Viini on kypsytetty ruostumattomasta teräksestä, mikä säilyttää hedelmäisyyden ja tekee tyylistä puhtaan. Sadonkorjuu tehdään Provencessa usein varhain aamulla, jotta aromit pysyvät kirkkaina, ja tämä näkyy myös tässä 2025-vuosikerrassa. Terästankkikäyminen ja ilman tammivaikutusta tehty kypsytys korostavat punamarjaisuutta, valkoista persikkaa ja sitruksista vivahdetta. Lopputulos on tarkka, kuiva ja modernin elegantti rosé, jossa on enemmän rakennetta kuin pelkkää keveyttä.

Makuprofiili
Lasissa Château de Selle Rosé 2025 on hyvin vaalean lohenpunainen ja läpikuultava, juuri sellainen väri, joka lupaa raikkaan mutta huolitellun kokonaisuuden. Tuoksussa nousevat mansikka, persikka ja ruusun terälehdet, ja taustalla on sitruksen kuorta sekä hieno mineraalinen sävy. Maussa 2025-vuosikerta tuntuu eloisan hapokkaalta, mutta samalla suutuntuma on hieman kermainen, mikä tekee viinistä pehmeän ja pyöreän ilman makeutta. Jälkimaku on puhdas, pitkä ja kuiva, ja Grenachen, Cinsault’n ja Syrahin yhteispeli pitää kokonaisuuden tasapainoisena alusta loppuun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Provence-rosé toimii erityisen hyvin merenelävien kanssa, joten grillattu katkarapu, kampasimpukat tai vaikkapa simpukkapasta löytävät siitä luontevan kumppanin. Myös paistettu valkoinen kala, esimerkiksi kuha tai meribassi, saa viinistä ryhtiä ja sitruksista nostetta. Salaatteihin tämä 2025-vuosikerta sopii erinomaisesti, etenkin jos mukana on vuohenjuustoa, avokadoa tai kypsää tomaattia. Kana yrttien ja sitruunan kanssa on toinen varma pari, ja pehmeän juuston, kuten brien tai camembertin, kanssa viini näyttää toisen puolen hienostuneesta tekstuuristaan. Klassinen provencelainen suunta on bouillabaisse tai salade niçoise, ja juuri niissä Château de Selle Rosé 2025 tuntuu olevan kotonaan.

Tuottaja
Château de Selle on yksi Provencen tunnetuimmista rosé-alueeseen liittyvistä nimistä, ja sen tyyliä arvostetaan juuri siksi, että se yhdistää alueen perinteen ja hyvin tarkasti rakennettuja viinejä. Tila sijaitsee Côtes de Provencessa, jossa kalkkikivi ja liuske antavat viineille usein jäntevyyttä ja mineraalista tuntua. Talon viinit tunnetaan puhtaudesta, hienovaraisesta hedelmäisyydestä ja siitä, että ne pysyvät uskollisina alueen ilmapiirille eivätkä pyri peittämään terroiria liiallisella käsittelyllä. Tämä on linja, joka sopii hyvin Provenceen, missä rosé ei ole pelkkä kevyt kesäviini vaan oman alueensa vakavasti otettava ilmaisumuoto. Tuottajaan liittyy vahvasti myös Maison Ott, jonka nimi on ollut keskeinen Provencen rosén kansainvälisessä maineessa. Marcel Ott oli historiallisesti yksi merkittävistä nimistä alueen laadun kehityksessä, ja nykyään perheen jatkumo näkyy vahvassa omistautumisessa terroir-lähtöiselle tyylille. Château de Selle edustaa juuri tätä ajatusta: viinin pitää maistua alueeltaan, vuosikerraltaan ja lajikkeiltaan, ei tekniseltä koreudelta. Vuoden 2025 kohdalla tämä tarkoittaa erityisen raikasta, kuivaa ja tarkkaa ilmaisua, jossa Grenache, Cinsault ja Syrah näyttävät Provenceen sopivan hienostuneen puolensa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.