Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Colin Philippe, 2024

Chevalier-Montrachet Grand Cru on yksi Burgundin arvostetuimmista valkoviineistä, ja Domaine Colin Philippe tuo siihen talon tyylille ominaisen tarkkuuden ja eleganssin. Tämä 2024-vuosikerta edustaa harvinaista yhdistelmää voimaa, mineraalisuutta ja hienostunutta rakennetta, joka tekee Grand Cru -viineistä niin haluttuja.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein kirkkaan, kullanhohtoisen vaaleankeltainen. Tuoksussa voi odottaa valkoisia kukkia, sitrushedelmiä, päärynää, kypsää omenaa sekä hienovaraista paahteisuutta, mantelia ja kalkkimaista mineraalisuutta. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, jossa kypsä hedelmä, leveä tekstuuri ja tarkka hapokkuus kulkevat kauniisti yhdessä. Jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja suolaisen mineraalinen, ja viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali useiksi vuosiksi, usein jopa vuosikymmeneksi tai pidempään.

Viininvalmistus
Chevalier-Montrachet sijaitsee Burgundin Côte de Beaune -alueella, kalkkikivipitoisilla rinteillä, joiden hyvin vettä läpäisevä maaperä tuo viiniin sen tunnusomaisen mineraalisen selkärangan. Grand Cru -tarhoilla sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin, jotta rypäleet saadaan poimittua mahdollisimman kypsinä ja ehjinä. Vinifiointi noudattaa todennäköisesti Domaine Colin Philippen tarkkaa ja perinteistä otetta, jossa pyritään säilyttämään terroirin puhtaus ja viinin elegantti rakenne.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erityisen hyvin hummerin, kampasimpukoiden, voissa paistetun kalan, vaalean lihan sekä kermaisten siipikarjaruokien kanssa. Myös kypsytetyt lehmänmaitocamembertit ja laadukkaat kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 11–13 °C:ssa, ja harkitse lyhyttä dekantointia, jos viini on nuori, jotta sen aromit avautuvat kauniimmin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.