Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016

Gaston Chiquetin Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016 edustaa talon tarkoin valittua huippukuohuviiniä, jossa korostuvat aitous, käsityö ja hienostunut eleganssi. Special Club -nimi kertoo kuulumisesta arvostettuun Club Trésors de Champagne -ryhmään, joka on vuodesta 1971 nostanut esiin alueen parhaiden cru-alueiden kunnianhimoisimpia champagnia.

Makuprofiili
2016-vuosikerta on tyyliltään ryhdikäs ja vivahteikas, ja sen sävyissä voi odottaa vaaleaa, kuohkeaa hedelmäisyyttä sekä mineraalista tarkkuutta. Chardonnay tuo viiniin sitruksisuutta, valkoisia kukkia ja jäntevyyttä, kun taas Pinot Noir rakentaa rakennetta, kypsää punakuorista hedelmää ja pientä paahteisuutta. Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden erittäin kuivana ja napakkana, mikä korostaa suunmyötäistä mineraalisuutta, eloisaa hapokkuutta ja pitkää, puhdasta jälkimakua. Viinillä on erinomainen kehityspotentiaali, ja se hyötyy kellaroinnista, jos tavoitteena on entistä syvempi aromikehitys ja leveämpi tekstuuri.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Champagne-alueen 1er Cru -tarhojen rypäleistä, missä viileä ilmasto, kalkkoinen maaperä ja tarkasti rajatut kasvupaikat tuottavat raikkaan, rakenteikkaan ja elegantin lopputuloksen. Sato korjataan käsin, jotta rypäleet saadaan mahdollisimman ehjinä ja laadukkaina jatkokäsittelyyn, ja Special Club -cuvée valmistetaan vain parhaista eristä talon tarkkojen laatukriteerien mukaan. Vinifikaatiossa painottuvat puhtaus, tarkkuus ja terroirin ilmentäminen, ja extra brut -dosage jätetään hyvin hillityksi, jotta viinin luonnollinen luonne säilyy mahdollisimman kirkkaana. Lopputulos on klassisen champagnemainen, mutta samalla persoonallinen ja hyvin viimeistelty.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, kampasimpukoiden, paistetun kalan, äyriäisten sekä hienostuneiden alkupalojen kanssa. Myös vaalea siipikarja, tryffelillä maustetut ruoat ja suolaiset, rapeapohjaiset pikkuruoat toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdysajasta lasissa.

Tuottaja
Gaston Chiquet on yksi Champagnen arvostetuista perhetuottajista, jonka pitkä historia liittyy alueen laatutietoiseen, itsenäiseen viininviljelyyn. Talo tunnetaan erityisesti tarkasta työstään sekä siitä, että se on ollut mukana vahvistamassa Champagne-alueen huippucuvéiden mainetta. Special Club -tyyppiset viinit kertovat tuottajan korkeasta tasosta ja kunnianhimosta, joka on tuonut sille vahvan aseman alueen laatutuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.