Claude Michot Pouilly-Fumé 2024

Domaine Claude Michot Pouilly-Fumé 2024 on klassinen Loire’n Sauvignon Blanc -viini, jossa korostuvat alueen kalkki- ja piikivimaat sekä niitä leimaava hienostunut mineraalisuus. Se on tyylikäs ja tarkkarakenteinen valkoviini, jonka ranskalaiseen Pouilly-Fumé -perinteeseen kuuluvat kevyet savuiset ja flinttimäiset sävyt tulevat kauniisti esiin.

Makuprofiili
Väriltään viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä on vihertäviä heijasteita, jotka kertovat sen nuoresta, raikkaasta luonteesta. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja selkeä kivinen, hieman savua muistuttava mineraalisuus. Maku on kuiva, eloisa ja ryhdikäs, mutta samalla hienostunut. Hyvä hapokkuus tekee viinistä erittäin virkeän ja pitkän jälkimaun viimeistelee puhdas, mineraalinen loppu. Nuorena nautittuna se on parhaimmillaan raikkaudessaan, mutta muutaman vuoden kellarointi voi tuoda siihen lisää pyöreyttä ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Druet tulevat viinitarhoilta, joiden kalkki- ja piikivipitoinen maaperä antaa viinille sen tunnistettavan terroir-ilmeen ja mineraalisen tarkkuuden. Sadonkorjuu tehdään laatua painottaen, ja rypäleet vinifioidaan niin, että Sauvignon Blancin herkkä aromi säilyy mahdollisimman puhtaana. Käyminen tapahtuu matalassa lämpötilassa, minkä jälkeen viini saa levätä sakkojen päällä useita kuukausia rakenteen ja moniulotteisuuden lisäämiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pouilly-Fumé sopii erinomaisesti kalan ja äyriäisten kanssa, erityisesti simpukoille, kuhalle, lohelle tai kevyesti maustetuille kalasäilykkeille. Se toimii hyvin myös raikkaiden kasvisruokien ja mietojen juustojen, kuten vuohenjuuston, parina. Tarjoile 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hetken hengähtää lasissa ennen nauttimista.

Tuottaja
Claude Michot on Loire’n alueen tuottaja, jonka tyyli nojaa klassiseen Pouilly-Fumé -ilmaisuun ja terroirin kunnioittamiseen. Domaine tunnetaan puhtaasta, täsmällisestä ja alueelle uskollisesta viinityylistä, jossa Sauvignon Blancin luontainen raikkaus ja mineraalisuus pääsevät oikeuksiinsa. Vaikka saatavilla olevat tiedot ovat rajalliset, viini edustaa hyvin alueensa arvostettua perinnettä ja laatutietoista tekemistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.