Clinet Pomerol, 2014

Clinet Merlot Pomerol 2014 on syvä, hienostunut punaviini, jossa Pomerolin savi- ja soramaat tuovat voimaa ja eleganssia.

Tietoa viinistä
Clinetin tarhat Pomerolissa sijaitsevat savi- ja sorapohjaisilla mailla, jotka sopivat erityisen hyvin Merlot’lla hallituille sekoituksille. Alueen viileähköt mutta kypsymistä tukevat olosuhteet antavat rypäleille täyteläisyyttä, samalla kun Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon tuovat ryhtiä ja rakennetta. Pomerolissa viinien luonne syntyy usein pienistä lohkoista, huolellisesta tarhavalinnasta ja siitä, että sato pidetään hallittuna, jotta kypsyys ja rakenne pysyvät tasapainossa. 2014 vuosikerta on Bordeaux’ssa yleisesti klassisempi kuin runsaat lämpimät vuodet, mikä näkyy usein tarkempana hapokkuutena ja hienostuneempana hedelmänä. Käsillä oleva Clinet 2014 on tyyliltään kypsän hedelmäinen ja rakenteeltaan huoliteltu Pomerol. Tuottajan kaltaisessa huippuluokan Bordeaux-viinissä rypäleet poimitaan yleensä tarkkaan kypsyyden mukaan ja käyminen tehdään niin, että hedelmän puhtaus ja tanniinirakenne säilyvät. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, paahteisuutta ja rakennetta peittämättä hedelmää. Tällainen kypsytys tukee erityisesti Merlot’n silkkistä tekstuuria, samalla kun Cabernet-rypäleet tuovat viiniin ryhtiä ja pidentävät jälkivaikutelmaa.

Makuprofiili
Clinet 2014 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on juuri sitä Pomerolille ominaista syvyyttä, joka kutsuu lasiin takaisin. Tuoksussa nousevat kypsä mustakirsikka, luumu ja orvokki, joiden taustalla on kaakaota ja tupakkaa muistuttavaa sävyä, sekä hienovarainen tammisuus, joka nivoo kokonaisuuden yhteen. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei raskas, vaan sen tanniinit ovat jo kauniisti integroituneet ja antavat rakenteen tuntua ilman kulmikkuutta. 2014-vuosikerta näkyy tässä viinissä tarkkuutena ja pidentyvänä, mausteisena jälkimauna, joka tekee Clinetin tyylistä helposti tunnistettavan.

Ruoka & tarjoilu
Clinet 2014 on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on paistopintaa, syvyyttä ja hieman rasvaa. Kokeile sitä naudan sisäfileen, entrecôten tai karitsanpaistin kanssa, etenkin jos mukana on timjamia, rosmariinia tai punaviinikastiketta, jotka nostavat esiin viinin tumman hedelmän ja mausteisuuden. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii hyvin, sillä Pomerolille tyypillinen Merlot-painotteinen pehmeys ja Cabernet-rypäleiden ryhti kantavat lihan makua hienosti. Klassinen alueellinen pari on ankkaa tai hanhea Bordeaux-tyyliin valmistettuna, esimerkiksi mehevän paahteinen ankankoipi, jossa on sienilisäke. Kovien, pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa viini saa lisää pituutta, mutta erityisesti paahdetut liharuokalajit ja tumma kastike tuovat esiin tämän 2014-vuosikerran parhaan puolen.

Tuottaja
Clinet on yksi Pomerolin tunnetuista nimistä, ja sen viinit ovat pitkään edustaneet alueen täyteläisempää mutta samalla eleganttia ilmaisua. Tilan tarinoissa nousevat usein esiin Jean-Michel Arcaute, joka oli tärkeä hahmo kiinteistön kehityksessä 1980-luvulta alkaen, sekä nykyinen omistaja Ronan Laborde, joka on vienyt viinitarhojen ja viininteon laatua määrätietoisesti eteenpäin. Pomerolissa, Bordeaux’n oikealla rannalla, Clinetin tyyli rakentuu Merlot’n ympärille, mutta Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon tuovat siihen rakennetta, selkeyttä ja lisäsyvyyttä. Juuri tämä tasapaino tekee talon viineistä helposti tunnistettavia: kypsä hedelmä, pehmeä mutta napakka rakenne ja selkeä, viinialueensa mittakaavassa hyvin harkittu tammikypsytys. Clinet ei tavoittele näyttävyyttä vain näyttävyyden vuoksi, vaan viineissä korostuu pikemminkin täsmällisyys, tekstuuri ja se Pomerolille ominainen kypsä, hieman kerroksellinen eleganssi, joka näkyy erityisen hyvin vuosikerrassa 2014.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.