Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Clos des Papes 2022 Grenache-led Rhône tuo Châteauneuf-du-Papesta on syvä, moniulotteinen ja ryhdikäs klassikko, jossa kypsyys ja eleganssi kohtaavat.

Tietoa viinistä
Clos des Papes 2022 rakentuu Châteauneuf-du-Papen monimuotoisille tarhoille, joissa galets roulés, hiekkainen savimaa ja kalkkikivi tuovat viiniin sekä lämpöä että rakennetta. Talon tyyli perustuu useisiin rypälelajikkeisiin, ennen kaikkea Grenacheen, Mourvèdreen ja Syrah’hin, joita täydentävät alueen pienemmät lajikkeet kuten Vaccarèse ja Counoise. Luomuviljely sopii hyvin tähän ajatteluun, sillä vanhat köynnökset ja niukka sato auttavat pitämään hedelmän tiiviinä ja aromit syvinä. Châteauneuf-du-Papen vaihtelu tarhojen välillä näkyy usein juuri viinin moniulotteisuutena. Sadonkorjuu tehdään alueelle tyypillisesti tarkasti kypsyyden ehdoilla, jotta tanniinit kypsyvät ja lajikkeiden välinen tasapaino säilyy. Käyminen ja kypsytys rakentavat Clos des Papesin tyyliä hienovaraisesti, eivät peitä sitä, ja 2022 on kypsän hedelmäinen mutta edelleen jäntevä tulkinta. Viini kypsyy 18–20 kuukautta suurissa ranskalaisissa foudre-astioissa, mikä antaa hapen kanssa tapahtuvaa kypsymistä ilman voimakasta puun maun vaikutusta. Lopputulos on Châteauneuf-du-Papen hengessä klassinen, mutta hyvin hallittu: runsas, tarkka ja kerroksellinen.

Makuprofiili
Lasissa Clos des Papes 2022 näyttää syvältä granaatinpunaiselta, jossa on purppuraisia vivahteita. Tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja karhunvatukkaa, joita laventeli, nahka ja mustapippuri täydentävät hienolla Rhône-alueen yrttisyydellä. Suussa 2022 on täyteläinen ja rakenteikas, mutta tanniinit ovat sileät ja tekstuuri pehmeä, lähes samettinen. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja hienosti maaperäinen, ja siinä on juuri sitä syvyyttä, joka tekee Châteauneuf-du-Papen parhaista viineistä niin vetoavia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka pitää seurakseen ruokaa, jossa on sekä rakennetta että makua. Paahdettu lammas valkosipulin ja rosmariinin kanssa toimii erinomaisesti, samoin riista, kuten hirvi tai fasaani, etenkin jos mukana on tumma kastike tai marjainen lisuke. Kananpaisti yrteillä ja tryffelillä on elegantimpi pari, joka korostaa Clos des Papes 2022:n pehmeää hedelmää ja mausteisuutta. Klassinen Rhône-alueen yhdistelmä olisi pitkään haudutettu lammaspata tai daube, ja myös kypsytetty juusto tai ilmakuivattu leikkele sopii hyvin viinin rotevaan mutta tasapainoiseen luonteeseen.

Tuottaja
Clos des Papes on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuimmista nimistä, ja talon tyyliä on pitkään määrittänyt selkeys, tasapaino ja kyky tehdä hyvin vakavia viinejä ilman ylikorostunutta uuttamista. Tilan nykyinen kasvo on Paul Avril, joka johti Clos des Papesia perheensä perinteitä kunnioittaen ja teki siitä viitteen alueen klassisesta tyylistä. Perhetila nojaa useisiin tarhoihin eri puolilla Châteauneuf-du-Papea, mikä antaa sekoituksiin poikkeuksellista syvyyttä ja kerroksisuutta. Filosofia ei ole rakentaa näyttävää vaikutelmaa, vaan antaa Rhône-alueen lämpimän ilmaston, kivisen maaperän ja lajikepaletin puhua mahdollisimman selvästi. Siksi Clos des Papesin viineissä yhdistyvät usein kypsä hedelmä, mausteet, suutuntuman täsmällisyys ja kyky kehittyä pitkään pullossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.