Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022

Clos du Mont-Olivetin Côtes du Rhône Rouge Vieilles Vignes on Rhône-laakson täyteläinen ja persoonallinen punaviini, jossa vanhojen Grenache-, Carignan- ja Syrah-köynnösten luonne pääsee hyvin esiin. Viiniä valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1996, ja sen nimi viittaa kahteen tarhaan, joiden rypäleistä se kootaan. Erityisen kiinnostavan profiilin sille antaa Carignan, joka tuo rakennetta ja terroirin tuntua Grenachen runsauden rinnalle.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunainen viini avautuu tuoksultaan kypsän punaisena ja tummana: esiin nousee kirsikkaa, luumua, mustaherukkaa ja kuivattuja yrttejä. Taustalla voi aistia lämpimiä mausteita, lakritsia ja hienovaraista maanläheisyyttä. Maultaan viini on runsas ja mehukas, mutta samalla ryhdikäs. Grenache tuo hedelmäisyyttä, täyteläisyyttä ja pehmeää mausteisuutta, kun taas Carignan antaa viinille selkeän tanniinirakenteen ja Syrah tummaa hedelmää sekä syvyyttä. Pitkässä jälkimaussa toistuvat mausteet, yrtit ja kypsät marjat. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne antaa sille hyvän kehityspotentiaalin noin 5–8 vuodeksi oikeissa säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan kahdelta tarhalta peräisin olevista rypäleistä. Pääroolissa on Grenache, jonka köynnökset ovat keskimäärin noin 40-vuotiaita; seassa on vuonna 1972 istutettua Carignania ja vuonna 1983 istutettua Syrah’ta. Rypälelajikkeiden tarkkaa poiminta- ja viininvalmistusmenetelmää ei ole ilmoitettu, mutta vanhojen köynnösten matalammat satomäärät tukevat viinin keskittynyttä ja terroir-lähtöistä luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti yrttiseen lammaspataan, grillatulle naudanlihalle, ankalle, riistalle ja pitkään haudutetuille liharuuille. Myös cassoulet, ratatouille ja kypsät, aromaattiset juustot toimivat hienosti. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuoren vuosikerran voi dekantoida 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta tanniinit pehmenevät ja aromit avautuvat.

Tuottaja
Clos du Mont-Olivet on Châteauneuf-du-Papessa toimiva perinteikäs perheomisteinen tuottaja, joka tunnetaan Rhône-viinien klassisesta ja terroiria kunnioittavasta tyylistä. Tila perustettiin vuonna 1932, ja sen viineissä korostuvat vanhat köynnökset, tarhakohtainen identiteetti ja alueen perinteiset rypälelajikkeet. Côtes du Rhône Rouge Vieilles Vignes edustaa tuottajan lähestymistapaa erityisen hyvin: viinissä yhdistyvät Grenachen runsaus, Carignanin rakenne ja Rhône-laaksolle ominainen yrttinen mausteisuus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.