Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020

Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020 er en klassisk og raffineret dessertvin fra Sauternes, skabt på et af områdets højest beliggende terroirs i Bommes. Her får du en vin med tydelig elegance, stor præcision og den eftertragtede status som ”cru classé i 1855” – et sikkert tegn på historisk kvalitet og karakter.

Makuprofiili
I glasset viser vinen en smuk gylden farve, som allerede antyder dens koncentration og modenhedspotentiale. Duften er indbydende og kompleks med noter af honning, kandiseret citrus, abrikos, fersken og et strejf af blomster og krydderier. Smagen er fyldig og silkeblød med en velafbalanceret sødme, flot friskhed og en lang, harmonisk afslutning. Sémillon bidrager med dybde og cremet tekstur, mens Sauvignon Blanc tilfører livlig syre og løfter helheden. Vinen har et fint lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu mere kompleksitet og tertiære toner.

Viininvalmistus
Clos Haut Peyraguey ligger på de højere jorder på toppen af bakken i Bommes i Sauternes, hvor et nøje dyrket terroir på 16 hektar giver gode betingelser for produktion af koncentrerede og elegante søde vine. Vinen fremstilles af Sémillon og Sauvignon Blanc, som høstes selektivt for at udvælge de druer, der er mest påvirket af ædel råddenskab og dermed bedst egnet til Sauternes-stilen. Vinifikationen sker med stor præcision for at bevare balance, renhed og den karakteristiske friskhed i vinen.

Ruoka & tarjoilu
Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020 er oplagt til foie gras, blåskimmelost, frugttærter, crème brûlée og desserter med citrus eller stenfrugt. Den fungerer også fremragende alene som en afsluttende vin til et godt måltid. Servér den let afkølet ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres.

Tuottaja
Clos Haut Peyraguey har rødder i den gamle baroni Peyraguey, hvis navn betyder ”høj”, og som blev erhvervet i det 18. århundrede. Ejendommen blev delt i 1879, og den del, der i dag hedder Clos Haut-Peyraguey, er siden blevet anerkendt for sine højtbeliggende marker og sin konsekvente kvalitet. Siden 2012 har ejendommen været ejet af Bernard Magrez, der har bidraget til at styrke husets position som en af de markante producenter i Sauternes.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.