Clos Marie L'olivette Pic Saint Loup, 2023

Clos Marie Syrah Grenache Mourvèdre Languedoc 2023 on syvä, mausteinen ja luonteikas punaviini Pic Saint-Loupin kalkkikiviltä.

Tietoa viinistä
Clos Marie työskentelee Pic Saint-Loupissa, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä tuo viineihin jäntevyyttä, raikkautta ja selkeän paikallisen leiman. Tila on tunnettu orgaanisesta viljelystä, jossa köynnösten luonnollista tasapainoa vaalitaan ennemmin kuin satoa maksimoidaan. Languedocin tuulinen, välimerellinen ilmasto auttaa rypäleitä kypsymään hitaasti ja säilyttämään aromien tarkkuuden, mikä näkyy erityisesti Syrahin ja Grenachen yhdistelmässä. Mourvèdre tuo usein rakennetta ja syvyyttä, ja kokonaisuus pysyy yleensä hillityn intensiivisenä, ei raskaana. Vuoden 2023 Clos Marie Syrah Grenache Mourvèdre Languedoc on kypsynyt betonisammioiden ja vanhojen tammitynnyreiden yhdistelmässä 10–12 kuukautta, mikä säilyttää hedelmän puhtaana ja antaa tekstuurille tilaa kehittyä. Tällainen kypsytysratkaisu on alueelle hyvin luonteva, koska se tukee lajikkeiden välistä tasapainoa ilman uuden tammen voimakasta mausteisuutta. Rypäleet poimitaan tyypillisesti erikseen kypsyysasteen mukaan, jotta Syrah, Grenache ja Mourvèdre pääsevät tuomaan viiniin omat sävynsä. Lopputulos on yleensä ryhdikäs mutta sulava, ja 2023-vuosikerta tuntuu tässä tyylissä erityisen hedelmäiseltä ja vivahteikkaalta.

Makuprofiili
Kaadettaessa Clos Marie Syrah Grenache Mourvèdre Languedoc 2023 näyttää syvän rubiininpurppuralta, ja tuoksu avautuu heti kypsän karhunvatukan, plumin ja orvokin suuntaan. Siihen nousee vähitellen mustapippurin ja laventelin garrigue-sävyjä, jotka kertovat Pic Saint-Loupin alueesta yhtä paljon kuin rypälelajikkeista. Suussa viini on täyteläinen ja pyöreä, mutta ei raskas, vaan kantaa tumman hedelmän veluuristen tanniinien päällä. 2023-vuosikerta antaa tähän kokonaisuuteen mehukkuutta ja energiaa, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja hieman yrttiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on juuri sellainen punaviini, joka viihtyy ruokapöydässä. Clos Marie Syrah Grenache Mourvèdre Languedoc 2023 toimii erinomaisesti naudanpihvin, karitsan ja riistan kanssa, ja sen mausteisuus kantaa hyvin myös ankkaa tai hitaasti haudutettua lihapataa. Klassinen alueellinen pari on lampaanliha yrteillä, esimerkiksi rosmariinilla ja timjamilla maustettuna, sillä Pic Saint-Loupin garrigue-sävyt löytävät siitä luonnollisen jatkon. Kokeile tätä myös leikkeleiden, kuten ilmakuivatun kinkun, tai kypsien juustojen kanssa, etenkin jos haluat viiniltä hieman suolaisuutta ja lisää syvyyttä. Vuoden 2023 hedelmäisyys tekee siitä monipuolisen, mutta rakenne pitää sen ryhdikkäänä myös rasvaisempien ruokien rinnalla.

Tuottaja
Clos Marie on Pic Saint-Loupin tunnetuimpia nimiä, ja tila on auttanut nostamaan tämän Languedocin alialueen laatumaineeseen. Viinitilan taustalla on Françoise Julien, joka on ollut Clos Marien keskeinen hahmo ja viinien tyyliä määrittävä tekijä, sekä hänen työnsä rinnalla pidetty Pierre Jancou, joka on tunnettu intohimoisena viinipersoonana ja Clos Marien tarinan tärkeänä osana. Tilan filosofia perustuu siihen, että köynnökset saavat ilmaista kalkkikivisen ja savisen maaperänsä mahdollisimman puhtaasti, ilman liiallista korostamista kellarissa. Organic-viljely, tarkka työskentely tarhalla ja maltillinen tammien käyttö näkyvät viineissä ennen kaikkea jäntevyytenä ja aromien tarkkuutena. Pic Saint-Loupissa ilmasto on välimerellinen, mutta vuoriston läheisyys tuo öihin viileyttä, mikä auttaa säilyttämään hapokkuuden ja aromien kirkkauden. Juuri tästä syystä Clos Marie tunnetaan viineistä, joissa Syrah, Grenache ja Mourvèdre eivät muutu liian tummiksi tai raskaimmiksi, vaan pysyvät elävänä kokonaisuutena. Moni kuluttaja tunnistaa talon viineistä sen, että ne ovat syviä ja mausteisia, mutta silti hienostuneita ja helposti luettavia. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa hyvin uskollisesti, ja se näyttää, miksi Clos Marie on yksi Languedocin kiinnostavimmista tuottajista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.