Clos Marie Simon Pic Saint Loup, 2022

Clos Marie Syrah Grenache Mourvèdre 2022 Languedoc on syvä, orgaaninen ja mineraalinen punaviini Pic Saint Loupin kalkkikiviltä, täynnä energiaa.

Tietoa viinistä
Clos Marie viljelee viiniään Pic Saint Loupissa, jossa Languedocin sisämaan viileämmät yöt ja kalkkikivinen, savinen maaperä tuovat rypäleisiin ryhtiä ja aromaattista tarkkuutta. Tilan tarinaa on vahvasti muovannut Philippe Cambieun ja Françoise Julienin työ, ja Clos Marie tunnetaan erityisesti luonnonmukaisesta otteesta sekä siitä, että viinit pyritään rakentamaan paikan eikä tekniikan varaan. Syrah, Grenache ja Mourvèdre sopivat tähän ympäristöön luontevasti, sillä ne kypsyvät hyvin, mutta säilyttävät alueelle tyypillisen jäntevyyden. Orgaaninen viljely korostaa myös sitä, että viinissä näkyy enemmän kasvupaikkaa kuin kellarityyliä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä 2022 Clos Marie Syrah Grenache Mourvèdre Languedocista kaipaa ruokaa, jossa on paahteisuutta, lihaa ja rakennetta. Grillattu lammas, naudan entrecôte tai hirvi toimivat erityisen hyvin, samoin yrttinen paisti tai hitaasti haudutettu karitsa. Klassinen paikallinen pari löytyy Languedocin keittiöstä, esimerkiksi cassoulet, jonka papuinen, lihainen ja savuisen syvä luonne kohtaa viinin yrttisyyden ja mausteisuuden luontevasti. Myös ankka, kanan koipi sienillä tai kypsytetty kova juusto toimii, etenkin jos rinnalla on charcuterie’ta ja leivällä tarjoiltuja suolaisia lisukkeita. Jos kaipaat yhden varman yhdistelmän, valitse ylikypsään paistipintaan grillattu pihvi ja anna 2022:n mineraalisen lopun tehdä työnsä.

Tuottaja
Clos Marie on yksi Pic Saint Loupin kiinnostavimmista tuottajista, ja sen viineissä näkyy selvästi alueen kalkkikivinen maaperä sekä Languedocin viileämpien rinteiden tarkkuus. Tilan taustalla on erityisesti Françoise Julienin ja hänen työtovereidensa määrätietoinen näkemys siitä, että viini syntyy ennen kaikkea viinitarhassa. Clos Marie tunnetaan orgaanisesta viljelystä ja siitä, että se rakentaa punaviininsä Syrahin, Grenachen ja Mourvèdren ympärille tavalla, joka korostaa aromaattisuutta, ryhtiä ja luonnollista tasapainoa. Pic Saint Loup on juuri tämänkaltaiselle tyylille otollinen paikka, sillä iltaisin viinitarhat saavat helpotusta lämpimään päivään verrattuna, ja kalkkikivi tuo viineihin usein selkeän mineraalisen jänteen. Clos Marie ei pyri tekemään päällepäsmärimäisiä viinejä, vaan viinejä, joissa kypsyys, yrttisyys ja rakenne asettuvat samaan linjaan. Juuri siksi vuoden 2022 viinit tuntuvat helposti tunnistettavilta: niissä on Languedocille tyypillistä voimaa, mutta myös tarkkuutta ja pidättyväistä eleganssia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.