Clos Rougeard Le Bourg Saumur Champigny, 2008

Clos Rougeard Saumur-Champigny 2008 Cabernet Francista, Loire-laakson tuffeaulta, tarjoaa hienostuneen syvyyden ja pitkän, mineraalisen jälkimaun.

Tietoa viinistä
Clos Rougeardin Saumur-Champigny 2008 tulee Loire-laakson sydämestä, alueelta, jossa Cabernet Franc löytää parhaimmillaan täsmällisen, aromaattisen ja pitkäikäisen ilmaisun. Tuffeau, kalkkikivinen ja liitupitoinen maa, antaa viinille sen tunnetun jäntevyyden ja viileän mineraalisuuden. Tila on viljellyt tarhojaan orgaanisesti, ja Clos Rougeardin maine perustuu nimenomaan tarkkaan viinitarhatyöhön, alhaisiin satoihin ja kypsyyden maltilliseen tavoitteluun. Tämä on yksi Saumur-Champignyn ikonisista nimistä, ja sen tyyli on tehnyt Cabernet Francista vakavasti otettavan keräilyrypäleen. Sadonkorjuu tehdään alueen kypsyyttä kunnioittaen, yleensä käsin, jotta terttujen laatu pysyy mahdollisimman tasaisena. Käyminen on Clos Rougeardin tyyliin perinteisen tinkimätöntä, ja viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, sekä suurissa että pienissä, noin 18–24 kuukautta. Tammikypsytys ei ole tässä tarkoitettu peittämään rypälettä, vaan antamaan rakennetta ja aikaa aromien sulautua yhteen. Vuoden 2008 kaltainen kypsynyt vuosikerta näyttää nyt, miten Cabernet Franc kehittyy klassisesti, kun rakenne, hapokkuus ja tanniinit ovat kohdallaan.

Makuprofiili
Clos Rougeard Saumur-Champigny 2008 näyttää lasissa jo kauniisti kehittyneeltä, syvän rubiinin ja granaatin sävyiseltä viiniltä. Tuoksussa nousee tummia kirsikoita, violettia, tupakkaa ja savua, ja taustalla on tuffeaun tuoma kivinen, hieman maanläheinen sävy. Suussa viini on tarkka ja ryhdikäs, mutta tanniinit ovat jo silkkisen tuntuiset, vaikka niissä on yhä hyvää pitoa. Vuosi 2008 antaa viinille hienon, viileän energian, joka tekee lopetuksesta pitkän, puhtaan ja selvästi mineraalisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Clos Rougeard Saumur-Champigny 2008 viihtyy parhaimmillaan ruokapöydässä, jossa on mehukkuutta, suolaisuutta ja kunnolla makua. Grillattu naudanfilee, hirvi pippurikastikkeella tai pitkään haudutettu karitsanlapaa toimivat erinomaisesti Cabernet Francin kanssa, ja Loire-laakson oma klassinen pari on patonki, rillettes tai paahdettu ankka. Myös kypsät juustot, kuten Comté tai vanha Cantal, nostavat esiin viinin savuiset ja maanläheiset sävyt. Jos haluat lisätä pöytään paikallista sävyä, tarjoa viinin rinnalle lampaanpaistia yrttien kanssa tai sieniä voissa, sillä vuosikerta 2008 palkitsee ruokaa, jossa on umamia ja rakennetta.

Tuottaja
Clos Rougeard on yksi Saumur-Champignyn arvostetuimmista tuottajista, ja sen maine rakentui ennen kaikkea veljesten Bernard ja Charly Foucault’n työlle. He nostivat tilan kansainväliseen kulttiasemaan tekemällä Cabernet Francista viinin, joka yhdistää eleganssin, tiukan rakenteen ja poikkeuksellisen kypsytyspotentiaalin. Tilan tarhoilla korostuu tuffeau-maa, joka antaa viineille niiden tunnusomaisen mineraalisen selkärangan, ja viinien tyyli on aina ollut kurinalainen mutta syvä, ei päälleliimattu. Orgaaninen viljely ja hyvin harkittu työskentely viinitarhassa ovat olleet olennainen osa talon identiteettiä jo pitkään, ja juuri se näkyy viineissä niiden puhtaudessa ja jännitteessä. Clos Rougeardin maine on myös osa koko Loire Valleyn modernia tarinaa, jossa Cabernet Franc sai uudenlaisen arvostuksen nimenomaan laatuun keskittyvien, luonnollista tasapainoa hakevien tuottajien ansiosta. Vuoden 2008 kaltaisessa viinissä talon filosofia on helppo maistaa, sillä se ei pyri näyttävyyteen vaan tarkkuuteen, syvyyteen ja kestävään ikääntymiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.