Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2019

Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2019 on tyylikäs ja kunnianhimoinen italialainen kuohuviini, jossa Piemonte’n vuosisatainen Metodo Classico -perinne kohtaa Alta Langan rypäleiden jäntevyyden ja voiman. Se on Cocchin tunnusomainen Alta Langa DOCG -viini, jonka pitkä kypsytys historiallisissa kellareissa tuo siihen selkeää syvyyttä ja arvokkuutta.

Makuprofiili
Viinissä on usein kirkas, vaalea oljenkeltainen väri ja hienojakoinen, elegantti kuohu. Tuoksussa voi odottaa sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä paahteisuutta, jota pitkä pullokypsytys täydentää leivonnaisilla ja hienovaraisella briossilla. Maku on raikas, ryhdikäs ja hyvin rakennettu, jossa Chardonnay tuo eleganssia ja Pinot Noir rakennetta sekä pientä punahedelmäistä sävyä. Jälkimaku on kuiva, mineraalinen ja pitkä, ja vuosikerta sekä 48 kuukauden vähimmäiskypsytys antavat sille erinomaisen kehityspotentiaalin vielä useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Totocorde valmistetaan Alta Langan DOCG-alueella Piemontessa, jossa viinitarhat sijaitsevat korkealla ja viileässä ilmastossa – olosuhteet, jotka tukevat rypäleiden hapokkuutta ja aromien tarkkuutta. Vain moitteettomat Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet valitaan, ja viini tehdään Metodo Classico -menetelmällä. Pitkä, vähintään 48 kuukauden jälkikäyminen pullossa Cocchin historiallisissa kellareissa rakentaa viinille sen hienon kuplan, syvyyden ja harmonian.

Ruoka & tarjoilu
Totocorde Brut sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta pärjää myös ruokapöydässä monipuolisesti. Kokeile sitä äyriäisten, ostereiden, paistetun kalan, vaalean lihan, tryffeliruoan tai hienostuneiden antipastojen kanssa. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Cocchi Giulio on arvostettu piemontelainen talo, joka on tullut tunnetuksi perinteisistä menetelmistään ja vahvasta alueellisesta identiteetistään. Cocchi on yksi Alta Langan merkittävistä nimistä, ja Totocorde edustaa talon sitoutumista laatuun, pitkään kypsytykseen ja klassiseen italialaiseen kuohuviiniperinteeseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.