Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022

Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022 on harvinainen ja persoonallinen Barbera Piemonteen sydämestä. Viini tulee tarhoilta, joissa köynnökset on istutettu ennen filokseran tuhoa, mikä tekee siitä erityisen kiinnostavan sekä historiallisesti että laadullisesti.

Makuprofiili
Lasissa viini esiintyy syvän rubiininpunaisena ja eloisana. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset ja tummat marjat, kuten kirsikka, luumu ja metsämansikka, joita täydentävät mausteisuus, kukkaiset sävyt ja hienoinen maanläheisyys. Suuressa maussa Barbera on tyylilleen uskollisesti raikas ja mehukas, mutta Cognon viinissä on myös ryhtiä, syvyyttä ja hienostunutta rakennetta. Runsas hapokkuus pitää kokonaisuuden energisenä, ja pehmeät tanniinit tekevät viinistä helposti lähestyttävän jo nuorena. Hyvin rakennettu viini kestää myös kellarointia, ja kehittyy todennäköisesti kauniisti muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Piemontessa Barbera d'Alban alueella vanhoilta, pre-filokserisilta köynnöksiltä, joiden juuristo ja ikä tuovat viiniin poikkeuksellista konsentraatiota ja identiteettiä. Tarkkoja vinifikaatiotietoja ei ole saatavilla, mutta tyylissä korostuu raikkaan hedelmäinen ja terroiria kunnioittava lähestymistapa, joka on tyypillinen Cognon laadukkaille viineille.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barbera sopii erinomaisesti runsaille pastoille, kuten ragùlla tai tryffelillä viimeisteltyihin annoksiin, sekä risottoihin, grillatuille liharuuille ja koville, kypsytetyille juustoille. Tarjoile viini noin 16–18 °C:ssa; dekantointi 30–60 minuuttia voi avata aromit erityisen hyvin.

Tuottaja
Cogno on arvostettu piemontelainen tuottaja, joka tunnetaan tarkasta laadusta ja vahvasta yhteydestä alueensa perinteisiin. Viinitila on tehnyt nimeä erityisesti Barolon ja muiden alueen klassisten lajikkeiden parissa, ja se kuuluu niihin tuottajiin, jotka onnistuvat yhdistämään perinteisen otteen moderniin tarkkuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.