Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry on elegantti ja alueensa ilmeikäs kuohuviini, joka edustaa Proseccon arvostetuinta sydäntä. Se on valmistettu Conegliano Valdobbiadenen UNESCO-suojelluilta rinteiltä, missä matalat satomäärät ja vanhat köynnökset tuovat viiniin ryhtiä, puhtautta ja hienostunutta hedelmäisyyttä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja eloisa, usein vaalean oljenkeltainen ja hennon vihertävä, runsaan mutta hienojakoisen kuplinnan säestämänä. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, valkoiset kukat ja kevyet sitrushedelmän sävyt, joita täydentää raikas mineraalinen vivahde. Maku on pehmeän hedelmäinen ja tyylikkään raikas: päärynää, kypsää omenaa ja hieman persikkaa, tasapainossa Extra Dry -tyylille ominaisen lempeän jäännössokerin kanssa. Suutuntuma on miellyttävän ilmava, ja jälkimaku pysyy puhtaana, harmonisena ja kevyesti kukkaisena. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta sen tasapainoinen rakenne kantaa hyvin myös lyhyen kellaroinnin.

Viininvalmistus
Viini tulee Conegliano Valdobbiadene -alueen jyrkiltä, länteen suuntautuvilta rinteiltä, joiden maaperä koostuu savesta ja kivestä Dolomiittien jäätiköiden muovaamassa maisemassa. Tarhat ovat keskimäärin 25–30-vuotiaita, ja matalat satomäärät auttavat säilyttämään rypäleen aromikkuuden ja viinin rakenteen. Tenuta di Collalbrigo valmistaa viininsä vegaanisesti ilman proteiinipohjaisia kirkasteita, ja tuotanto tähtää raikkaaseen, puhtaaseen ja alueen alkuperää kunnioittavaan tyyliin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Prosecco sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä seuraksi kevyille alkupaloille, äyriäisille, sushille, salaateille, vaalealle kalalle ja hienovaraisesti maustetuille kasvisruoille. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa, jotta sen raikas hedelmäisyys ja kupliva rakenne pääsevät parhaiten esiin. Dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Tenuta di Collalbrigo on arvostettu tuottaja Conegliano Valdobbiadenen alueella, joka tunnetaan Prosecco Superiore -viinien korkeimmasta laadusta. Tila hyödyntää tarkoin valittuja, vanhempia köynnöksiä ja alueen ainutlaatuista terroiria tuottaakseen viinejä, joissa yhdistyvät eleganssi, puhtaus ja paikallinen identiteetti. Sen vegaaninen vinifiointi ja matalien satomäärien filosofia korostavat laadun ensisijaisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.