Colombo Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut 2022

Colombo Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut 2022 on hienostunut piemontelainen kuohuviini, jossa Chardonnay pääsee loistamaan puhtaasti ja tyylikkäästi. Alta Langan korkea sijainti, käsin poimitut rypäleet ja pitkä sakkakypsytys tuovat viiniin ryhdin, syvyyden ja tunnistettavan klassisen luonteen. Tämän perheen viinitarhojen historia ulottuu aina roomalaisajalle asti, mikä antaa viinille myös vahvan perinteisen taustan.

Makuprofiili
Viini on kirkkaan kullanvärinen ja siinä on vihreitä vivahteita, jotka kertovat sen raikkaudesta ja nuorekkaasta energiasta. Kuplat ovat hienot, tiiviit ja pitkäkestoiset, mikä tekee suutuntumasta erityisen elegantin. Tuoksussa nousevat esiin valkoisen hedelmän sävyt, kukkaisuus, leipäkuoren aromit sekä pehmeä hasselpähkinävoin vivahde. Maku on tasapainoinen, kuiva ja rakennettu tyylikkäästi, Extra Brut -tyyliä tukevalla napakkuudella. Kokonaisuus on sekä ilmava että moniulotteinen, ja jälkimaku jää pitkäksi ja miellyttävän mineraaliseksi. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kypsyä pullossa vielä useita vuosia säilyttäen samalla rakenteensa ja aromiensa hienostuneisuuden.

Viininvalmistus
Colombo Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut 2022 valmistetaan Piemonten Alta Langassa, jossa viileä korkeus ja alueen kalkkipitoinen maaperä tukevat Chardonnay-rypäleen hapokkuutta ja aromien tarkkuutta. Rypäleet poimitaan käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon, ja viinin valmistuksessa korostetaan tarkkaa, hellävaraista otetta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa noin 80 päivän ajan, minkä jälkeen viini lepää vähintään 30 kuukautta hiivasakkojen päällä, mikä lisää kerroksellisuutta ja paahteisia sävyjä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä kuohuviini sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, paistetun kalan, vaalean lihan sekä hienostuneiden alkupalojen seuraksi. Se toimii myös loistavasti juhlavien aperitiivien yhteydessä tai esimerkiksi tryffeliin, vuohenjuustoon ja voilla viimeisteltyihin ruokiin. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Colombo Cascina Pastori on perheomisteinen tuottaja, jonka juuret ulottuvat syvälle alueen viiniperinteeseen. Tuottaja on tunnettu Alta Langan laadukkaista kuohuviineistä, joissa yhdistyvät paikallinen identiteetti, huolellinen viinitarhatyö ja klassinen valmistustapa. Pitkä historia ja sitoutuminen käsityöhön näkyvät viinin eleganssissa ja tasapainossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.