Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2020

Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2020 on elegantti ja moderni tulkinta Franciacortasta: raikas, kuiva ja tarkasti rakennettu kuohuviini, jossa korostuvat sekä puhtaus että moniulotteisuus. Nimi ”20/37” viittaa tarkkaan valikoituun sadonkorjuuseen ja vanhoihin, vähintään 35-vuotiaisiin tarhoihin – viini, jossa aika ja huolellinen viininviljely näkyvät selkeänä tasapainona.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, hienokuplainen ja vaalean kullankeltainen. Tuoksussa nousee esiin sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä hienovaraisia briossin, paahdetun pähkinän ja mineraalisuuden sävyjä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tarkkarajainen, mutta samalla tyylikkään pehmeä. Chardonnay tuo rakennetta ja eloisuutta, Pinot Blanc lisää hienostunutta hedelmäisyyttä ja tasapainoa. Jälkimaku on pitkä, raikas ja puhdas, ja Extra Brut -tyyli antaa viinille hyvän potentiaalin kehittyä vielä pullossa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viinin rypäleet tulevat Lombardian Franciacortan alueen vanhoilta tarhoilta, joissa maaperä ja ilmasto tukevat kypsyyden ja hapokkuuden hienoa tasapainoa. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, ja käytössä on vain pienin mahdollinen määrä poimintakertoja, jotta raaka-aineen laatu säilyy mahdollisimman korkeana. Viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä toisen käymisen tapahtuessa pullossa, mikä tuo siihen hienot kuplat, syvyyttä ja monikerroksisen rakenteen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, ostereille, sashimille, vaalealle kalalle sekä hienostuneille alkupaloille ja kevyesti kermaisille pastoille. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, mutta lyhyt hengähdystauko lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Contadi Castaldi on yksi Franciacortan tunnetuista tuottajista, joka on vakiinnuttanut asemansa alueen modernina ja laatutietoisena tekijänä. Talo tunnetaan erityisesti tyylikkäistä, puhtaista ja gastronomisista kuohuviineistään, joissa yhdistyvät perinne ja nykyaikainen tarkkuus. Tuottaja on saavuttanut vahvan maineen sekä Italiassa että kansainvälisesti Franciacortan laadun lähettiläänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.