Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020

Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepò Pavese Pernice 2020 on tyylikäs ja alueelleen syvästi juurtunut Pinot Noir Lombardiasta. Viini kantaa mukanaan pitkää historiaa: Pinot Nero saapui Italiaan juuri Conte Carlo Vistarino -suvun ansiosta jo vuonna 1850, kun ensimmäiset köynnökset tuotiin suoraan Burgundista.

Makuprofiili
Viinissä on yleensä kirkas rubiininpunainen sävy, joka Pinot Noirille tyypillisesti viestii hienostuneisuudesta ja raikkaudesta. Tuoksussa voi odottaa punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, sekä mahdollisesti mausteisuutta, kukkaisuutta ja hentoa metsäistä sävyä. Suuressa kuvassa maku on elegantti, mehukas ja tasapainoinen, hapokkuuden tuodessa viiniin ryhtiä ja pituutta. Oltrepo Pavesen Pinot Nero -tyyliin Pernicen tarhat voivat antaa viinille myös hienoa mineraalisuutta ja rakennetta. Hyvin tehtynä viini kestää pullokypsytystä useita vuosia, jolloin sen aromit syvenevät ja moniulotteisuus kasvaa.

Viininvalmistus
Cascina Pernice sijaitsee Rocca de’ Giorgi Estate -tilan sydämessä, alueella joka kuuluu Oltrepò Pavesen parhaiten Pinot Neroa varten soveltuviin paikkoihin. Viinin laatua tukevat viileähköt olosuhteet ja tarhojen sijainti, jotka auttavat säilyttämään lajikkeelle tärkeän raikkauden ja aromikkuuden. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti huolellisesti valiten, jotta rypäleiden kypsyys ja hienostuneisuus säilyvät mahdollisimman hyvin. Vinifikaatio on Pinot Noirille yleensä tarkkaa ja hellävaraista käsittelyä, jotta lajikkeen herkkä luonne ja alueen terroir pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Conte Vistarino Pinot Nero sopii erinomaisesti ankan, vasikan, paahdetun kanan, sieniruokien ja risottojen kumppaniksi. Myös pehmeät juustot ja tryffelillä maustetut annokset toimivat hyvin. Tarjoa noin 14–16 °C:ssa, ja jos viini tuntuu nuorena sulkeutuneelta, lyhyt dekantointi voi avata sen aromeja kauniisti.

Tuottaja
Conte Vistarino on yksi Oltrepò Pavesen tunnetuimmista ja historiallisesti merkittävimmistä tuottajista, erityisesti Pinot Neron osalta. Suku on ollut keskeisessä roolissa lajikkeen leviämisessä Italiaan, ja heidän Rocca de’ Giorgi -tilansa on pitkään ollut alueen laadun mittapuu. Tuottajan maine perustuu sekä historialliseen perintöön että kykyyn tehdä elegantteja, tarkkarakenteisia viinejä, jotka ilmentävät alueensa parhaimmistoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.