Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997

Contini Vernaccia di Oristano Riserva 1997 on harvinainen ja ainutlaatuinen sardinialainen valkoviini, jossa aika on tärkein osa viinin luonnetta. Yli 20 vuoden kypsytys tammi- ja kastanjatynnyreissä sekä flor-hiivakerros luovat viiniin tyylin, jota on vaikea sekoittaa mihinkään muuhun.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää syvän meripihkan- tai kullansävyiseltä, mikä kertoo pitkästä kypsytyksestä ja oksidatiivisesta kehityksestä. Tuoksussa voi odottaa kuivattujen hedelmien, pähkinän, hunajan, yrttien ja hienoisen suolaisuuden sävyjä, joita flor-kypsytys usein korostaa. Maku on moniulotteinen, kuiva ja sävyiltään hyvin kehittynyt, jossa rusinaisuus, manteli, paahteisuus ja kypsien sitrushedelmien vivahteet limittyvät toisiinsa. Jälkimaku on pitkä, lämmin ja vivahteikas, ja viini kestää ikää edelleen erinomaisesti, vaikka se onkin jo syvällä kypsän viinin vaiheessa.

Viininvalmistus
Vernaccia di Oristano on Sardinian perinteinen viinityyli, jonka luonne rakentuu paikallisen terroirin, pitkän kypsytyksen ja huolellisen kellarityöskentelyn varaan. Tämä vuosikerta on kypsynyt yli 20 vuotta tammi- ja kastanjatynnyreissä, joissa flori-hiivakerros suojaa ja samalla muokkaa viiniä antaen sille omaleimaisen oksidatiivisen ja pähkinäisen profiilin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 12–14 °C:ssa. Se sopii erityisen hyvin voimakkaille juustoille, mantelipohjaisille jälkiruoille, suolaisille pikkupaloille, kuiville leivonnaisille sekä myös foie gras’n tai paahdettujen pähkinöiden seuraksi; decantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta vanha viini kannattaa avata rauhassa ja tarjoilla varovasti.

Tuottaja
Contini on yksi Sardinian tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, erityisesti Vernaccia di Oristano -viinien vaalijana. Talo on rakentanut mainettaan juuri perinteisten, pitkään kypsytettyjen viinityylien osaajana, ja se on ollut merkittävä tekijä alueen viinikulttuurin säilyttämisessä ja tunnetuksi tekemisessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.