Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2008

Cos d'Estournel 2008 on yksi Saint-Estèphen arvostetuimmista toisen kasvun viineistä – tyylikäs, rakenteikas ja pitkäikäinen Bordeaux, joka edustaa alueensa klassista voimaa ja hienostuneisuutta. Vuoden 2008 vuosikerta tunnetaan erityisesti raikkaasta tasapainostaan, tarkasta rakenteestaan ja kyvystään kehittyä kauniisti pullossa vuosien ajan.

Makuprofiili
Viini on lasissa syvän rubiininpunainen, reunoilta jo hieman kehittynyttä sävyä osoittava. Tuoksussa nousee esiin mustaherukkaa, luumua, setripuuta, savua, tupakkaa ja hienovaraisia mausteita, joita täydentävät mineraaliset ja maanläheiset sävyt. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, tanninit ovat edelleen napakat ja antavat viinille klassisen Bordeaux-rakenteen. Hedelmää tukevat tummat mausteet, grafiitti ja kosketus paahteisuutta. Cos d'Estournel 2008:lla on erinomainen kyky jatkaa kehittymistä kellarissa, ja se palkitsee kärsivällisen säilyttäjän vielä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Cos d'Estournel sijaitsee Saint-Estèphen eteläosassa, missä sorainen ja savensekainen maaperä tuo viiniin voimaa, syvyyttä ja rakennetta. Rypäleet korjataan huolellisesti tontti kerrallaan, jotta eri palstojen ominaispiirteet voidaan säilyttää mahdollisimman tarkasti. Vinifiointi tehdään perinteitä kunnioittaen mutta tarkasti modernia laatua hyödyntäen, usein lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa ja kypsytyksessä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tavoitteena on yhdistää alueen klassinen voimakkuus mahdollisimman hienostuneeseen ja täsmälliseen ilmeeseen.

Ruoka & tarjoilu
Cos d'Estournel 2008 sopii erinomaisesti lammasruokien, naudan sisäfileen, riistan sekä pitkään haudutettujen liharuokien kumppaniksi. Myös tryffelillä tai sienillä viimeistellyt annokset toimivat loistavasti viinin rinnalla. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorekkaammassa vaiheessa viini hyötyy dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Château Cos d'Estournel on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tiloista, ja se kuuluu Bordeaux’n legendaaristen toisen kasvun viinien joukkoon. Tila on ollut pitkään tunnettu omaleimaisesta tyylistään, joka yhdistää voiman, eleganssin ja poikkeuksellisen säilytyspotentiaalin. Cos d'Estournelilla on vahva maine alueensa huipputuottajana, ja sen viinejä pidetään usein Saint-Estèphen parhaiden ilmentymien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.