Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2010

Cos d’Estournel 2010 on Saint-Estèphen suuri klassikko: voimakas, moniulotteinen ja poikkeuksellisen pitkään kypsyvä Bordeaux’n huippuviini. Toisen kasvuluokan Grand Cru Classé -status kertoo talon historiallisesta arvosta, ja vuoden 2010 erinomainen satovuosi näkyy viinin rakenteessa, syvyydessä ja tasapainossa.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, reunassa jo kevyesti kehittyneitä tiilen sävyjä. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, karhunvatukka, setri, tupakka, grafiitti ja hienoinen mausteisuus, jota täydentävät kypsät tammen ja maanläheiset vivahteet. Maku on täyteläinen, kerroksellinen ja napakan tanniininen, mutta samalla tarkasti rakennettu ja elegantti. Marjainen hedelmä, tumma suklaa, lakritsi ja mineraalinen, hieman savinen sävy kulkevat pitkään jälkimaussa. 2010-vuosikerta on nyt hyvässä vaiheessa, mutta viinillä on edelleen selvästi kykyä kehittyä vuosia, jopa vuosikymmenen tai pidempään oikeissa säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Cos d’Estournel sijaitsee Saint-Estèphen arvostetulla sora- ja savipitoisella alueella, jossa köynnökset hyötyvät hyvin vettä läpäisevästä maaperästä ja Atlantin vaikutuksesta. Tiloilla korostetaan tarkkaa rypäleiden valintaa ja huolellista sadonkorjuuta, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin. Kypsytys tapahtuu perinteisesti ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin rakennetta, syvyyttä ja hienostunutta mausteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanfileelle, lampaalle, ankalle, riistalle sekä hitaasti haudutetuille liharuuille. Se toimii hyvin myös kovien kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa ja dekantoi mielellään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta viini avautuu ja sen aromit pääsevät oikeuksiinsa.

Tuottaja
Château Cos d’Estournel on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tiloista, ja se luokitellaan Bordeaux’n 1855-luokituksessa toiseksi kasvuksi (2ème Grand Cru Classé). Tila on tunnettu tunnistettavasta tyylistään, jossa voima, eleganssi ja pitkä kypsytyspotentiaali yhdistyvät. Cos d’Estournel on saavuttanut vuosien varrella laajaa kansainvälistä arvostusta etenkin laatunsa tasaisuuden ja ikonisen asemansa ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.