Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2009

Cos d’Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2009 on yksi Médocin arvostetuimmista huippuviineistä, joka yhdistää Saint-Estèphen voiman ja Cos d’Estournelin tunnistettavan hienostuneisuuden. Vuoden 2009 lämpimästä ja laadukkaasta vuosikerrasta syntyi erityisen kypsä, moniulotteinen ja pitkäikäinen viini, jossa Cabernet Sauvignonin rakenne, Merlot’n pehmeys ja Cabernet Francin vivahteikkuus ovat kauniissa tasapainossa.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, lähes mustansävyinen, ja sen reunassa näkyy jo hieno kehittymisen tuoma tiilenpunainen vivahde. Tuoksu on intensiivinen ja kerroksellinen: mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, luumua, setripuuta, tupakkaa, lakritsia ja hentoa mausteisuutta, taustalla klassista Bordeaux’n savuisuutta ja maanläheisyyttä. Maku on täyteläinen, ryhdikäs ja silti silkkinen, tarkasti rakennettu tanniinien kantamana. Hedelmää täydentävät mustat marjat, grafiitti, mausteet ja hienostunut paahteisuus, ja jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja elegantisti kehittyvä. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja oikein säilytettynä se voi jatkaa kehittymistään vielä vuosia eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini tulee Saint-Estèphen alueelta Bordeaux’n Médocista, jossa soraiset ja savi-kalkkiset maaperät sekä Atlantin vaikutus tukevat Cabernet Sauvignonin kypsymistä ja antavat viinille sen klassisen rakenteen. Sadonkorjuu tehdään tarkasti lajittelemalla parhaat rypäleet, ja vuosikerta 2009 hyötyi suotuisista kypsymisolosuhteista, jotka antoivat rypäleille poikkeuksellisen tasapainoisen fenolisen kypsyyden. Vinifikaatiossa korostetaan tarkkuutta ja terroirin ilmaisua, ja viini kypsyy tyypillisesti tammessa saadakseen lisää syvyyttä, rakennetta ja aromien kompleksisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudan entrecôten, lampaan, riistan, ankankoiven sekä hitaasti haudutettujen liharuokien kanssa. Se toimii hyvin myös kypsien kovien juustojen seurana. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorekkaammasta vaiheesta nauttiva pullo hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua; kehittyneempää pulloa kannattaa käsitellä varoen, jotta sakka ei sekoitu.

Tuottaja
Château Cos d’Estournel on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista tiloista, ja se kuuluu Saint-Estèphen historialliseen eliittiin. Tila saavutti Grand Cru Classé -statuksensa vuonna 1855 ja on sittemmin vakiinnuttanut asemansa alueen suurten nimien joukossa. Cos d’Estournel tunnetaan erityisesti näyttävästä arkkitehtuuristaan, kunnianhimoisesta laatutyöstään ja viineistä, joissa yhdistyvät voima, eleganssi ja pitkä kypsymiskyky.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.