Cote De Beaune Village Maison Leroy, 2017

Maison Leroy Pinot Noir Burgundy 2017 on elegantti ja vivahteikas Côte de Beaunen punaviini, jossa Bourgognen kalkki-save tuo ryhtiä ja hienoutta.

Tietoa viinistä
Maison Leroy työskentelee Bourgognen hengessä, jossa Pinot Noir saa puhua enemmän paikan kuin tekniikan kautta. Côte de Beaunen kalkki- ja savimaat antavat tälle tyylille usein jännitteen, hienon rakenteen ja aromaattisen tarkkuuden, ja biodynaaminen ajattelu korostaa tarhojen elävyyttä. Vuoden 2017 sato oli alueella monin paikoin laadukas ja kypsä, mikä sopii hyvin tähän tyylisuuntaan. Rypäleet poimitaan yleensä käsin, jotta hauraat Pinot Noir -marjat säilyvät mahdollisimman ehjinä ja tarkasti valikoituina. Käyminen tapahtuu tyypillisesti lämpötilakontrolloidusti, jotta lajikkeen kukkaiset ja kirsikkaiset aromit säilyvät, ja kypsytys 12–18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, sekä uusissa että käytetyissä tynnyreissä, antaa viinille rakennetta ilman että puu peittää hienovaraista hedelmää. Tämä on juuri sitä Bourgognen hienotunteista viinintekoa, jossa 2017 saa näyttää sekä kypsyyden että kirkkauden.

Makuprofiili
Lasissa Maison Leroy Pinot Noir Burgundy 2017 on läpikuultavan rubiiniin taittuva ja juuri sen verran hillitty, että se kutsuu tulemaan lähemmäs. Tuoksussa nousevat punainen kirsikka, kypsä luumu ja orvokki, joiden alla on kosteaa metsänpohjaa, sieniä ja hienovaraista maustetta. Suussa viini on silkkinen ja tarkkarakenteinen, tanniinit ovat pehmeät mutta läsnä, ja 2017-vuoden kypsyys tuo hedelmään pyöreyttä ilman raskautta. Jälkimaku on elegantti, keskipitkä ja hienostuneesti mausteinen, juuri sellainen, jossa Bourgognen alueen kalkkinen raikkaus jää kauniisti soimaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir Burgundy 2017 toimii erinomaisesti paahdetun kanan, ankanrinnan tai kalkkunan kanssa, etenkin kun mukana on paistettuja sieniä tai yrttinen kastike. Myös vasikanpaisti, nautapihvin miedompi kypsyysaste tai riista, kuten fasaani ja metsäkanalintu, saavat viinistä hyvän kumppanin, koska viinin hapokkuus ja silkkinen tanniini pitävät kokonaisuuden ryhdissä. Bourgognen klassinen pari on coq au vin, ja juuri siihen Côte de Beaunen Pinot Noir tuo sen oikean, hienostuneen syvyyden. Kokeile myös kypsien juustojen ja laadukkaan charcuterien kanssa, sillä 2017-vuoden kypsä hedelmä ja mausteinen sävy kantavat suolaa ja umamia hyvin.

Tuottaja
Maison Leroy on yksi Bourgognen arvostetuimmista nimistä, ja sen maine perustuu tinkimättömään laatuajatteluun sekä poikkeuksellisen tarkkaan raaka-aineen valintaan. Talon taustalla on vahvasti Lalou Bize-Leroy, jonka nimi liitetään niin Domaine Leroy’hin kuin Maison Leroy’hinkin ja jonka vaikutus näkyy erityisesti biodynaamisessa ajattelussa ja äärimmäisen huolellisessa viininteossa. Burgundy, ja etenkin Côte de Beaune, sopii tälle filosofialle hyvin, koska alueen kalkki- ja savimaat tuottavat Pinot Noir’lle sävykkään, jäntevän ja pitkäikäisen ilmaisun. Maison Leroy ei rakenna viinejään näyttävyydelle vaan tarkkuudelle, puhtaudelle ja alueen luonteen esiin tuomiselle. Juuri siksi vuoden 2017 kaltaisessa kypsässä mutta tasapainoisessa vuosikerrassa talon tyyli erottuu erityisen hyvin, sillä viini säilyttää hienot aromit, eloisan rakenteen ja Bourgognen klassisen mittakaavan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.