Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2022

Lafarge-Vial Gamay 2022 Beaujolais on orgaaninen, eloisa ja mineraalinen puna, jossa Côte de Brouillyn vulkaaninen maaperä tuo syvyyttä.

Tietoa viinistä
Lafarge-Vialin Gamay 2022 tulee Côte de Brouillysta, yhdeltä Beaujolais’n arvostetuimmista rinteistä, jossa köynnökset saavat kasvaa sinisessä dioriitissa ja vulkaanisessa maassa. Tällainen maaperä antaa usein viinille jäntevyyttä ja suolaista mineraalisuutta, ja orgaaninen viljely tukee tarhojen luonnollista tasapainoa. Beaujolais’n ilmasto on tähän rypäleeseen hyvin sopiva, sillä Gamay kypsyy alueella luontevasti ilman raskautta. Lafarge-Vialin tyyli pohjautuu tarkkaan tarhahoitoon ja siihen, että viiniin halutaan säilyttää raikkaus ja alkuperän selkeys. Sadonkorjuu tehdään alueella yleensä käsin, jotta terttujen laatu säilyy ja Gamayn herkkä aromi pääsee esiin mahdollisimman puhtaasti. 2022-viini on kypsynyt useita kuukausia neutraalissa tammessa tai terästankeissa, mikä antaa rakenteelle rauhaa mutta ei peitä hedelmää tai kukkaisuutta. Tällainen kypsytys korostaa Côte de Brouillyn luonnetta: kypsää marjaisuutta, pientä mausteisuutta ja mineraalista loppua. Viini on kuiva, 13-prosenttinen ja rakennettu niin, että se tuntuu helposti lähestyttävältä nyt, mutta kehittynee vielä muutaman vuoden ajan.

Makuprofiili
Lafarge-Vial Gamay 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja siinä on violetteja sävyjä, jotka sopivat hyvin Beaujolais’n Gamaylle. Tuoksussa nousevat esiin musta kirsikka, vadelma ja mustikka, joiden taustalla kulkee kukkainen orvokki ja hienovarainen mustapippurinen vivahde. Côte de Brouillyn sininen dioriitti tuntuu maussa kevyenä, kivisenä otteena, joka tekee hedelmästä tarkempaa ja loppumausta pidemmän. Suutuntuma on keskivartaloinen, hapokkuus raikastaa kokonaisuuden ja tanniinit ovat silkkiset, joten 2022 on nautittava viini ilman raskautta. Jälkimaku jää puhtaana, mausteisena ja mineraalisena, juuri sellaisena kuin hyvältä Beaujolais’n punaiselta toivoo.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Lafarge-Vial Gamay 2022 toimii erityisen hyvin ruokien kanssa, joissa on sekä mehukkuutta että pientä suolaisuutta. Kokeile sitä paistetun kanan, ankankoiven tai kalkkunan rinnalla, etenkin jos lautasella on yrttistä kastiketta tai kevyesti paahdettuja juureksia. Myös charcuterie, ilmakuivattu kinkku ja savustettu makkara toimivat hyvin Gamayn kirkkaan hapokkuuden kanssa. Pehmeistä juustoista esimerkiksi brie, camembert tai Saint-Marcellin ovat luontevia valintoja, sillä ne pehmentävät viinin mineraalista särmää. Klassinen alueellinen pari on beaujolais’henki itse: grillattu makkara, patonkia ja sinapilla maustettuja pikkulisukkeita, jotka nostavat esiin 2022-vuosikerran hedelmäisyyden.

Tuottaja
Lafarge-Vial on kiinnostava nimi Beaujolais’ssa, koska se yhdistää kahden tunnetun viiniperheen osaamista ja tarkkaa, terroiriin keskittyvää ajattelua. Nimi viittaa Lafargen ja Vialin sukuhaaroihin, ja taustalla on vahva yhteys Volnayhin sekä Beaujolais’n arvostettuihin rinteisiin. Tällaisissa viineissä näkyy usein sama ajatus kuin monien Burgundin perhetilojen työssä: viiniä ei rakenneta voimalla, vaan tarhan luonteella, tarkkuudella ja maltillisella käsittelyllä. Tunnetuin nimi Lafarge-suvusta on Frédéric Lafarge, joka on ollut keskeinen hahmo Domaine Michel Lafargessa Volnay’ssa, ja hänen työnsä heijastuu koko suvun ajatteluun laadusta ja hienovaraisuudesta. Beaujolais’ssa tämä tarkoittaa käytännössä puhdasta Gamayta, kypsiä mutta raikkaita hedelmiä ja viinejä, joissa maaperä saa puhua selvästi. Vuoden 2022 kaltaisessa viinissä tuotantotavan hienous näkyy siinä, että viini säilyttää energiansa ja alkuperänsä, mutta tuntuu samalla viimeistellyltä ja helposti lähestyttävältä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.