Crissante Alessandria Barolo Capalot 2021

Crissante Alessandria Barolo Capalot 2021 on klassinen Nebbiolosta tehty Barolo, jossa yhdistyvät arvokkaan viinialueen perinne ja viinintekijän tarkka ote. Capalot-luokan Barolo tunnetaan ryhdistä, syvyydestä ja pitkästä kypsymispotentiaalista, ja vuosikerta 2021 lupaa eleganttia rakennetta sekä nuoruuden energiaa. Barolo on yksi Italian tunnetuimmista viineistä, ja juuri tällaiset tarhatyylit ovat tehneet alueen maineesta maailmanlaajuisen.

Makuprofiili
Lasissa viini on tyylilleen uskollisesti syvän rubiininpunainen, reunasta jo hieman kirkkaampi ja läpikuultava. Tuoksussa nousee esiin kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, ruusun terälehtiä, lakritsia, kuivattuja yrttejä ja hienovaraista mausteisuutta, jota täydentävät kevyet maanläheiset ja savuiset sävyt. Maku on napakka, vivahteikas ja rakennettu pitkälle kaarelle: hapokkuus pitää viinin elävänä, tanniinit ovat selkeät mutta hienojakoiset, ja jälkimaku venyy yrttisenä, mausteisena ja kirsikkaisen mineraalisena. Tämä on viini, joka hyötyy kellaroinnista ja voi kehittyä kauniisti useiden vuosien, jopa vuosikymmenen ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Piemonten Barolo-alueelta, jossa Nebbiolo viihtyy erityisesti kukkulaisilla, hyvin vettä läpäisevillä rinteillä. Alueen viileä ilmasto ja suuret lämpötilaerot vuorokauden aikana auttavat säilyttämään rypäleen hapokkuuden ja aromaattisen tarkkuuden. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, jotta vain terveimmät ja parhaasti kypsyneet rypäleet valitaan. Vinifiointi noudattaa Barolon perinteistä, laatua korostavaa linjaa: käyminen tapahtuu hallitusti, ja viini saa kypsyä tammessa, jotta tanniinirakenne pyöristyy ja aromit syvenevät. Tarkkoja tuotantotietoja ei ole saatavilla, mutta tyyli viittaa huolelliseen ja alueelle uskolliseen valmistukseen.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Capalot 2021 sopii erinomaisesti hitaasti haudutetuille liharuuille, riistalle, härkäruoille, tryffelille sekä kypsille italialaisille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorelle viinille kannattaa varata reilusti ilmaa: dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua auttaa avaamaan aromit ja pehmentämään tanniineja.

Tuottaja
Crissante Alessandria on piemontelainen tuottaja, joka edustaa Barolon alueen perinteistä mutta laadukasta otetta. Talo tunnetaan erityisesti Nebbioloon perustuvista viineistään, joissa korostuvat alueen terroir, eleganssi ja pitkäikäisyys. Tarkempia historiallisia tietoja tai palkintoja ei ole tässä yhteydessä saatavilla, mutta tuottaja kuuluu niihin nimiin, joihin Barolon ystävät usein palaavat luotettavan tyylin vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.