Crozes Hermitage Domaine De Thalabert Jaboulet Crozes Hermitage, 2015

Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2015 on yksi Pohjois-Rhônen tunnetuimmista Syrah-tulkinnista, jossa yhdistyvät alueen klassinen mausteisuus, syvyys ja elegantti rakenne. Kyseessä on Jaboulet’n ikoninen tarha- ja viinitarhaviini, jonka juuret ulottuvat pitkälle alueen historiaan ja joka edustaa Crozes-Hermitagnen parhaimmistoa.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään syvän rubiininpunainen, ja iän myötä sävyissä voi näkyä hienoa kehitystä kohti granaatin vivahteita. Tuoksussa nousevat esiin mustat marjat, luumu, violetti, mustapippuri, yrtit ja hienoinen savuisuus sekä nahkaiset ja maanläheiset sävyt. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, ja Syrah’n tunnusomainen pippurisuus kulkee mukana kypsän hedelmän, mineraalisuuden ja napakan hapokkuuden rinnalla. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, ja hyvä vuosikerta kuten 2015 kestää hyvin kellarointia, yleensä useita vuosia eteenpäin, jolloin rakenne pehmenee ja aromit syvenevät.

Viininvalmistus
Domaine de Thalabert on yksi Crozes-Hermitagnen arvostetuimmista tarhoista, ja sen terroir tunnetaan soraisista, savi- ja kalkkipitoisista maista, jotka tuovat viiniin sekä voimaa että eleganssia. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, jotta Syrah’n aromit ja rakenne säilyvät tasapainossa. Vinifiointi korostaa lajikkeen puhdasta ilmaisua: rypäleet käyvät lämpötilakontrolloidusti, ja kypsytys tapahtuu usein tammessa, jotta viini saa lisäsyvyyttä ilman, että hedelmäisyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, lampaan karelle, riistalle, ankalle sekä yrttisille pataruoille ja täyteläisille kasvisruoille. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 16–18 °C, ja tarvittaessa viiniä kannattaa dekantoida 1–2 tuntia, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee.

Tuottaja
Jaboulet Aîné on yksi Rhône-laakson arvostetuimmista nimiä, ja sen historia ulottuu 1800-luvulle. Talo on ollut erityisen tärkeä Pohjois-Rhônen viinien tunnetuksi tekemisessä, ja se tunnetaan laadukkaista Syrah-viineistään sekä vahvasta asemastaan alueen huipputuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.