Crozes Hermitage Graillot Crozes Hermitage, 2022

Alain Graillot Syrah 2022 from Rhône delivers Crozes-Hermitage freshness, peppery depth and the elegant, granite-driven character that made the estate famous.

Tietoa viinistä
Alain Graillon Syrah 2022 on Rhône-alueen Crozes-Hermitage-viini, jossa Syrah löytää hyvin oman äänensä. Tämän alueen parhaat tarhat antavat rypäleelle kypsyyttä, mutta myös jäntevyyttä, sillä Rhône-jokilaakson ilmasto, alluviaalinen maa, jäätikkökerrostumat ja graniittiset osat tuovat viiniin sekä hedelmää että selkärankaa. Tuottajan tyyli nojaa yleensä tarkkaan tarhatyöhön ja kohtuullisiin satomääriin, jotta Syrah pysyy tiiviinä eikä karkaa ylikypsäksi. Tämä on juuri sellaista viiniä, jossa maaperän vaikutus tuntuu: savuisuus, mausteisuus ja kivinen reuna ovat osa kokonaisuutta, eivät päälle liimattu tyyli. Vuosikerta 2022 toi Rhôneen runsaasti kypsyyttä, mutta parhaissa käsissä myös raikkautta, ja juuri se tasapaino tekee tästä kiinnostavan. Sadonkorjuu tehdään alueella tavallisesti tarkasti kypsyyden mukaan, usein käsin, jotta Syrah säilyttää ehjän hedelmänsä. Käyminen tapahtuu tyypillisesti teräksessä tai betonissa, ja sen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, tässä tapauksessa 12–14 kuukautta, pääosin käytetyissä tynnyreissä. Se pehmentää rakennetta ilman, että puu ottaa ohjia käsiinsä. Crozes-Hermitagessa tällainen lähestymistapa sopii erityisen hyvin, sillä Syrah tarvitsee tilaa näyttää violetin, mustapippurin ja savun sävyt luonnollisesti. Vuosikerta 2022 tuntuu tässä tyylissä valmiilta mutta edelleen jäntevältä, ja viini rakentuu kerroksittain lasissa.

Makuprofiili
Tässä lasissa on juuri sitä, mitä hyvältä Crozes-Hermitage Syrah'lta toivoo: syvä väri, kypsää tummaa marjaisuutta ja nopeasti mukaan tuleva mausteinen, hieman savustettu sävy. Aromeissa nousee mustikkaa, karhunvatukkaa, violettia ja mustapippuria, ja taustalla on lihaa muistuttava, nahkainen vivahde, joka tekee kokonaisuudesta ryhdikkään. Suussa 2022-vuosikerta on täyteläinen, mutta ei raskas, ja silkkiset tanniinit kantavat pitkään. Happorakenne pitää viinin elävänä, joten tämä ei tunnu pelkältä kypsältä hedelmältä vaan selvästi Rhône-joen pohjoisosien ilmentymältä, jossa mausteisuus ja mineraalinen jännite ovat yhtä tärkeitä kuin kypsyys.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy parhaiten ruoan kanssa, jossa on kunnon makua ja hieman rasvaa. Grillattu lampaanviulu, hirvenpaisti tai naudan entrecôte ovat erinomaisia pareja, samoin ankka, possunposki tai pitkään haudutettu lammas. Crozes-Hermitage Syrah 2022 toimii erityisen hyvin myös riistan kanssa, koska mustapippurinen mauste ja savuisuus tarttuvat luontevasti riistan omaan aromiin. Klassinen alueellinen valinta on daube tai muu hidas lihapata Rhône-tyyliin, ja sen rinnalla viini näyttää, miksi Syrah on niin vahva punainen rypäle juuri Rhône-alueella. Myös ilmakuivattu liha ja kypsytetyt juustot, kuten comté tai vanhempi tomme, nostavat esiin viinin suolaisen ja mausteisen puolen.

Tuottaja
Alain Graillot on yksi Crozes-Hermitagen tunnetuimmista nimistä, ja hänen työnsä auttoi nostamaan alueen mainetta aivan uudelle tasolle. Tilaa alettiin rakentaa 1980-luvulla, ja siitä tuli nopeasti esikuva sellaiselle Syrah'lle, jossa hedelmä, mausteisuus ja terroir pysyvät tasapainossa. Graillot'n viineissä ei haeta raskautta eikä ylipuolustettua tammisuutta, vaan selkeyttä, energiaa ja pohjoisrhodelaista ryhtiä. Tämä filosofia näkyy myös alueen laajemmassa arvostuksessa, sillä Crozes-Hermitage on nyt paljon muutakin kuin Hermitagen varjossa oleva nimi. Tuottajan perintöä jatkoi pitkään hänen perheensä, ja erityisesti Maxime Graillot on ollut mukana viinien kehityksessä ja tilan jatkuvuudessa. Juuri tällainen tausta tekee Alarain Graillot'n viineistä kiinnostavia: ne ovat tunnistettavia, mutta eivät koskaan jäykkiä, ja ne näyttävät, miten Rhône-alueen Syrah voi olla samaan aikaan suoraviivainen ja syvästi kerroksellinen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.