Crozes Hermitage Graillot Crozes Hermitage - Magnum 1,5L, 2022

Alain Graillot Syrah Crozes-Hermitage 2022 on syvä ja ryhdikäs Rhône-viini, jossa pohjoisrannikon mausteisuus kohtaa kypsän tumman hedelmän.

Tietoa viinistä
Alain Graillot on yksi Crozes-Hermitagen tunnetuimmista nimistä, ja hänen viininsä ovat tehneet alueen Syrah’sta kansainvälisesti tunnistettavaa. Tämä 2022 tulee Rhônen pohjoisosasta, jossa granittiset ja alluviaaliset maaperät antavat viinille sekä jäntevyyttä että hedelmäisyyttä. Sustainable-ajattelu näkyy usein juuri tällaisessa työskentelyssä, jossa viinitarhan tasapainoa vaalitaan ennemmin kuin pyritään peittämään sen luonnetta. Alain Graillot’n tyyli on yleensä suoraviivainen ja tarkka, eikä viineissä haeta raskasta vaikutelmaa vaan selkeää terroirin ilmaisua. 2022 vuosikerta korostaa kypsän mutta napakan Syrah’n luonnetta, ja sadonkorjuu tehdään Rhônessa tyypillisesti siinä vaiheessa, kun fenolinen kypsyys on hyvä mutta hapokkuus vielä elossa. Käyminen tapahtuu usein perinteisin menetelmin, jotka tukevat lajikkeen mausteisuutta ja rakennetta ilman tarpeetonta kikkailua. Tämän viinin kypsytys 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, pääosin käytetyissä, antaa tekstuuria ja syventää makua ilman että puu hallitsee. Tulos on Syrah, jossa Rhônen pohjoisen perinteinen energiataso säilyy, mutta kokonaisuus on hioutunut ja helposti lähestyttävä.

Makuprofiili
Alain Graillot Syrah Crozes-Hermitage 2022 kaadetaan lasiin syvän rubiininpunaisena, ja tuoksu avautuu heti tummien marjojen, orvokin, savun ja mustapippurin suuntaan. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteeltaan selkeä, mutta ei raskas, vaan sen voima tulee kypsän hedelmän, maanläheisten sävyjen ja elävän hapokkuuden tasapainosta. 2022-vuosikerta tuo hedelmään hieman enemmän kypsyyttä, mutta Crozes-Hermitage säilyttää silti sen tunnistettavan pohjoisrhodalaisen suoraselkäisyyden. Jälkimaku jatkuu pitkänä, mausteisena ja kevyesti savuiseen suuntaan, juuri niin kuin hyvä Syrah Rhône-alueelta usein tekee.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Syrah toimii erinomaisesti punaisen lihan kanssa, erityisesti lammaspaistin, entrecôten tai riistakäristyksen rinnalla. Alain Graillot Syrah Crozes-Hermitage 2022 kestää myös voimakkaampia makuja, joten hirvi, metsäkauris tai ankka tummalla kastikkeella ovat luontevia pareja. Suolatut ja ilmakuivatut lihat, kuten saucisson tai muut cured meat -herkut, nostavat esiin viinin pippurisuuden ja savuiset sävyt. Klassinen paikallinen valinta Crozes-Hermitagen tyyliin on karitsaa yrteillä, ja 2022:n kypsyys tekee siitä erityisen hyvän kumppanin myös muhennoksille ja gratiineille. Kypsät juustot, esimerkiksi comté tai muu napakka lehmänmaitojuusto, viimeistelevät aterian ilman että viini peittyy.

Tuottaja
Alain Graillot on Crozes-Hermitagen tärkeimpiä nimiä, ja hänen työnsä on ollut keskeinen osa sitä, miten alueen Syrah on noussut laadultaan ja arvostukseltaan. Tila sijaitsee Rhônen pohjoisosassa, jossa viinien luonne rakentuu granittisen maaperän, jokien kuljettaman soran ja viileämmän ilmaston varaan. Graillot’n viinit tunnetaan siitä, että ne ovat samaan aikaan runsaita ja tarkkarajaisia, ja juuri tämä tasapaino on tehnyt hänen tyylistään esikuvan monelle Rhônen ystävälle. Filosofia on käytännöllinen ja terroirilähtöinen, ei näyttävä, ja viineissä korostuvat Syrah’n luonnollinen mausteisuus, hedelmän puhtaus ja rakenne. Nimi Alain Graillot yhdistetään vahvasti myös siihen, että Crozes-Hermitagea on alettu katsoa paitsi helposti lähestyttävänä myös vakavasti otettavana alueena. Hän toimii edelleen viitteenä sille, miltä hyvin tehty pohjoisrhodalainen Syrah voi maistua: rehelliseltä, energiseltä ja pitkäikäiseltä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.