D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021

D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021 on Apulian aurinkoinen ja persoonallinen rosé, jossa Negroamaron lajikeominaisuudet näkyvät raikkaana hedelmäisyytenä ja ryhdikkäänä rakenteena. Se yhdistää eteläitalialaisen lämpimän luonteen kepeään, helposti lähestyttävään tyyliin, joka tekee siitä monikäyttöisen valinnan niin aperitiiville kuin ruokapöytään.

Makuprofiili
Viinillä on usein heleän vaaleanpunainen, hieman kupariin taittava sävy, joka kertoo Negroamaron luonteesta ja lyhyestä kontaktista kuorten kanssa. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, erityisesti mansikka ja vadelma, sekä kevyet kukkaiset ja sitruksiset vivahteet. Maku on kuiva, raikas ja tasapainoinen, ja siinä on kypsää marjaisuutta, pirteää hapokkuutta sekä miellyttävä, hieman mineraalinen jälkimaku. Tyyli on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana nautittuna, jolloin hedelmäisyys ja eloisuus ovat vahvimmillaan. Se ei ole pitkään kypsytettävä rosé, vaan viini, jonka viehätys on sen puhtaudessa ja välittömässä nautittavuudessa.

Viininvalmistus
Viini tulee Italian Apuliasta, alueelta, jossa lämmin ilmasto, runsas auringonvalo ja usein kalkkinen sekä savinen maaperä antavat rypäleille kypsää hedelmää ja luonnollista rakennetta. Negroamaro on Etelä-Italian tunnetuimpia lajikkeita, ja rosétyyliin tehtynä sen kuorikontakti pidetään lyhyenä, jotta saadaan säilytettyä raikkaus ja hentoinen väri. Tyyppillisesti rypäleet korjataan huolellisesti kypsyyden optimoimiseksi, minkä jälkeen mehu käy lämpötilakontrolloidusti, jotta aromit pysyvät puhtaina ja hedelmäisinä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. D'Addario Negroamaro Rosè sopii erinomaisesti grillatulle kalalle, äyriäisille, salaateille, burratalle, kevyille pastoille ja antipastille, mutta toimii myös sellaisenaan aperitiivina. Karahvin käyttöä ei yleensä tarvita, sillä viini on parhaimmillaan raikkaana suoraan pullosta.

Tuottaja
D'Addario on apulialainen tuottaja, joka ammentaa alueen vahvasta viiniperinteestä ja paikallisista lajikkeista, erityisesti Negroamarosta. Talon tyyli korostaa puhdasta hedelmää, helposti lähestyttävää rakennetta ja alueen omaleimaisuutta, mikä tekee viineistä kiinnostavia niin arkeen kuin juhlaan. Vaikka tarkempia historiallisia tietoja ei tässä ole, D'Addario edustaa Apulian modernia, laatuun ja lajikeilmaisuun nojaavaa viinintuotantoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.