De Fermo Concrete Bianco 2024

De Fermo Concrete Bianco 2024 on Abruzzosta tuleva raikas ja luonteikas valkoviini, jossa korostuvat alkuperäislajikkeiden puhdas hedelmäisyys ja betonisäiliöissä kypsytetyn viinin hienostunut rakenne. De Fermo tunnetaan tinkimättömästä, luonnonläheisestä työskentelystään, ja tämä viini edustaa hyvin talon ajatusta aidosta, alueelle uskollisesta tyylistä.

Makuprofiili
Väriltään viini on vaaleankeltainen, usein hennon kultaan taittava, ja lasissa se näyttää puhtaalta sekä eläväiseltä. Tuoksussa on sitrusta, valkoista persikkaa, kukkaisuutta ja kevyttä yrttisyyttä, joita betonikypsytys tukee napakalla, mineraalisella sävyllä. Maku on kuivahko, ryhdikäs ja moniulotteinen, jossa mehukas hedelmä, raikas hapokkuus ja pehmeä tekstuuri löytävät hyvän tasapainon. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja viinissä on tarpeeksi rakennetta kehittyäkseen vielä muutaman vuoden pullossa.

Viininvalmistus
Viinin rypäleet ovat Abruzzon alueen valkoviinilajikkeista koostuva sekoitus, jonka tarkoitus on heijastaa paikallista luonnetta mahdollisimman luonnollisesti. Tarhoilla korostuvat alueen lämmin välimerellinen ilmasto ja viiniin ryhtiä tuova maaperän mineraalisuus, ja sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, jotta rypäleiden raikkaus säilyy. Viini käy ja kypsyy betonisäiliöissä, mikä säilyttää hedelmän puhtauden ja antaa suutuntumaan pyöreyttä ilman puun aromien vaikutusta.

Ruoka & tarjoilu
Concrete Bianco sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, pastan sitrus- tai yrttikastikkeilla sekä vaaleiden liharuokien kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini avautuu lasissa mukavasti hetken hengähdettyään.

Tuottaja
De Fermo on arvostettu tuottaja Abruzzossa, ja tila on noussut tunnetuksi erityisesti luonnonmukaisesta ajattelustaan sekä aidosti terroiria korostavista viineistään. Tuottajaa pidetään alueellaan merkittävänä nimenä, joka yhdistää perinteitä ja tarkkaa laadunhallintaa. Talon viinit ovat keränneet huomiota tasapainostaan, puhtaudestaan ja selkeästä paikallisesta identiteetistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.