De Vigili Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Ottavio 2020

De Vigili Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Ottavio 2020 on vaikuttava tulkinta Trentinon omaleimaisesta Teroldego-lajikkeesta. Se yhdistää alueen historiallisen viiniperinteen ryhdikkääseen, modernin täsmälliseen ilmeeseen ja tarjoaa tyylikkään vaihtoehdon sinulle, joka arvostat syvää makua ja paikallista identiteettiä.

Makuprofiili
Lasissa viini on intensiivisen rubiininpunainen, usein lähes mustesävyinen, ja siinä on nuorekasta eloisuutta sekä tiivistä väriä. Tuoksussa korostuvat tummat marjat, kypsä kirsikka, metsän aluskasvillisuus ja hienovaraiset mausteiset sävyt, joita ryhdittävät usein mineraalisuus ja aavistus yrttejä. Suu tuntuu täyteläiseltä ja tiiviiltä, mutta samalla teräksenlujalla hapokkuudella ja Teroldegolle tyypillisellä mehukkaalla hedelmäisyydellä. Jälkimaku on pitkä, tummaa marjaa ja mausteisuutta painottava, ja hyvä rakenne lupaa viinille erinomaisen kehityspotentiaalin usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Trentino-Alto Adigen alueen Rotalian tasangolta, joka on Teroldego-lajikkeen historiallinen kotipaikka. Alueen soraiset, hyvin vettä läpäisevät maaperät sekä päivä- ja yölämpötilojen vaihtelu auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja rakentamaan viiniin sekä kypsyyttä että tarkkuutta. Rypäleet korjataan käsin parhaiten kypsyneinä terttuina, ja viini valmistetaan korostamaan lajikkeen puhdasta hedelmää, rakennetta ja kypsytyskelpoisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin riistan, grillattujen punaisten lihojen, pataruokien ja täyteläisten sieniruokien seuraan. Se toimii erinomaisesti myös kovien, kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana viini hyötyy usein dekantoinnista noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.

Tuottaja
De Vigili on trentolainen tuottaja, joka on keskittynyt alueen perinteisiin lajikkeisiin ja niiden tarkkaan, paikallista identiteettiä kunnioittavaan ilmaisuun. Tuottaja tunnetaan erityisesti Teroldego-viineistään ja siitä, että se nostaa esiin Rotalian tasangon poikkeuksellisen potentiaalin laadukkaiden, alueelle uskollisten viinien lähteenä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.