Delamotte Brut Delamotte - Magnum 1,5L

Delamotte NV Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier -samppanja Champagnen Côtes des Blancsista yhdistää raikkauden, syvyyden ja klassisen eleganssin.

Tietoa viinistä
Delamotte tulee Champagnesta, tarkemmin Côtes des Blancsin alueelta, jossa kalkkinen ja liitupitoinen maaperä antaa viineille niiden tuttua jäntevyyttä ja mineraalista otetta. Talon tyyli perustuu usein raikkauteen, tarkkuuteen ja siihen, että Chardonnaylla on selkeä päärooli, mutta myös Pinot Noir ja Pinot Meunier tuovat rakennetta ja tasapainoa. NV-toteutuksessa vuosikerta ei ole keskiössä, vaan tarkoitus on säilyttää talon tunnistettava tyyli vuodesta toiseen. Tämä Delamotten NV-samppanja kypsyy vähintään kolme vuotta hiivasakkojen päällä pullossa ennen poistamista, mikä lisää siihen kermaisuutta, paahteisuutta ja pituutta. Käytännössä tällainen kypsytys antaa viinille aikaa integroida hapokkuus, kuplat ja tekstuuri yhdeksi kokonaisuudeksi. Pullossa kypsyttämisen lisäksi talon työskentelyssä korostuu yleensä tarkkuus sekä rypäleiden ja perusviinien huolellinen valinta, jotta lopputulos pysyy tyyliltään puhtaana ja linjakkaana. Vuoden 2025-2030 juonti-ikkuna kertoo hyvin siitä, että tämä NV on jo nyt nautittava, mutta säilyttää ryhtinsä vielä useita vuosia.

Makuprofiili
Pale gold in colour with fine, persistent bubbles. The nose offers fresh green apple, lemon zest, and toasted brioche with hints of white almond and chalk. On the palate it is elegant and precise, with bright citrus acidity balanced by creamy texture, leading to a long, mineral finish.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii upeasti alkumaljana, mutta Delamotten tyyli kestää myös ruokapöydässä. Kokeile sitä äyriäisten, esimerkiksi osterien, kampasimpukoiden tai katkarapujen kanssa, sillä viinin sitruksinen hapokkuus ja mineraalisuus korostavat meren makua kauniisti. Paistetun vaalean kalan, kuten kuha- tai turskafileen, kanssa viini saa seurakseen rakennetta, joka kantaa sekä hienostunutta kastiketta että yksinkertaista voita. Pehmeä juusto, esimerkiksi brie tai camembert, toimii myös hyvin, samoin ilmakuivattu leikkelelautanen. Jos haluat klassisen alueellisen parin, valitse äyriäisvadin tai tarte aux poireaux, sillä Champagnen raikkaus ja hiivainen sävy tekevät näistä yhdistelmistä erityisen onnistuneita. Delamotte NV Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier sopii myös juhlavampaan aperitiivihetkeen, jossa on tarjolla suolaisia pikkupaloja, savustettua kalaa tai hienostunutta charcuterie-valikoimaa. Vuoden 2025-2030 aikana viini on parhaimmillaan monipuolisena seurustelu- ja ruokaviininä, joka nostaa esiin sekä meren että kermaisten komponenttien parhaat puolet.

Tuottaja
Delamotte on yksi Champagnen vanhoista taloista, ja sen juuret ulottuvat 1700-luvulle. Talo sijaitsee Le Mesnil-sur-Ogerissa, Côtes des Blancsilla, eli juuri siellä missä Chardonnay löytää liituisen, tarkkarajaisen ilmaisunsa parhaimmillaan. Delamotte kuuluu Laurent-Perrier -perheeseen, ja sen tuotannossa näkyy sama ajatus selkeydestä ja huolitellusta tyylistä: viinit ovat yleensä puhtaita, tyylikkäitä ja rakenteeltaan tarkkoja, eivät raskaita tai ylenpalttisia. Talon nimi liitetään usein myös Salonin tarinaan, sillä Delamotte ja Salon ovat historiallisesti läheisiä sisartaloja. Salonin legendaarinen hahmo oli Eugène-Aimé Salon, jonka nimi tunnetaan erityisesti yhden Chardonnayn ympärille rakentuvasta, äärimmäisen tiukasta visiotyöstä. Delamotten puolella viinien tyyliä on pitkään määrittänyt lähestyttävämpi mutta silti hyvin hallittu eleganssi, jossa Chardonnay on keskiössä ja Pinot Noir sekä Pinot Meunier tuovat täydentävää syvyyttä. Nykykeskustelussa Delamotten yhteydessä mainitaan usein myös Michel Fauconnet, jonka rooli Salon-Delamotte-kokonaisuuden teknisessä ohjauksessa on ollut merkittävä. Talon identiteetti rakentuu ennen kaikkea Côtes des Blancsin kalkkimaiden, pitkän pullokypsytyksen ja johdonmukaisen, klassisen champagnelaisen tyylin varaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.