Delavenne Pere & Fils Champagne Grand Cru Brut Nature

Delavenne Père & Fils Champagne Grand Cru Brut Nature on puhdas ja suoraviivainen ilmentymä Bouzyn Grand Cru -tarhasta. Kyseessä on erittäin kuivana tehty samppanja, jossa ilman lisättyä sokeria korostuvat sekä rypäleiden että terroirin tarkka luonne. Tyyli on samalla sekä klassinen että nykyaikaisen raikas, ja se heijastaa pitkää perheosaamista Champagnessa.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on kirkas ja eloisa, hienostuneesti kupliva ja usein vaalean sitruksinen tai hennon kullanhohtoinen. Tuoksussa voi odottaa raikkautta, valkoisia kukkia, sitrushedelmiä sekä punaisen omenan ja briossin kaltaisia vivahteita, joita Bouzyn Pinot Noir tuo rakenteeseen ja voimaan. Maku on kuiva, tarkka ja tasapainoinen. Chardonnay tuo ryhtiä ja mineraalisuutta, Pinot Noir syvyyttä ja rakennetta, ja Brut Nature -tyyli korostaa puhtautta sekä pitkää, napakkaa jälkimakua. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää myös lyhyttä kypsytystä kellarissa, jossa sen moniulotteisuus voi kehittyä entisestään.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat perheen omista tarhoista Bouzyn Grand Cru -alueelta, jonka kalkkinen ja lämpimästi rypäleitä kypsyttävä terroir tunnetaan erityisesti Pinot Noirin laadusta. Viini on tehty vain kahdesta valikoidusta sadosta, mikä viittaa tarkkaan rypälevalintaan ja pieneen tuotantomäärään. Brut Nature -tyyli tarkoittaa, ettei viiniin ole lisätty sokeria, joten vinifikaatiossa pyritään säilyttämään mahdollisimman puhdas, terroiria kunnioittava ilme.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös ostereiden, simpukoiden, sashimin, äyriäisten ja hienostuneiden kalaruokien kanssa. Sen kuiva ja raikas luonne sopii myös vaaleille liharuuille sekä suolaisille pikkupaloille. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinillä voi antaa hetken hengähtää lasissa avaamisen jälkeen.

Tuottaja
Delavenne Père & Fils on perheomisteinen samppanjatalo, jonka juuret ovat Bouzyn kylässä, yhdessä Champagnen arvostetuimmista Grand Cru -alueista. Talo tunnetaan erityisesti perinteitä kunnioittavasta tyylistään ja omien tarhojen tarkasta hyödyntämisestä. Bouzyn terroirin vahva ilmentäminen on ollut talon tunnusmerkki, ja juuri se tekee sen samppanjoista kiinnostavia laatua ja aitoutta etsiville nautiskelijoille.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.