Delouvin Nowack Champagne Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature

Delouvin Nowackin Les Chaillets Loupette Blanc de Noirs Brut Nature on näyttävä esimerkki Pinot Meunier -rypäleen puhtaasta ilmaisusta: kuiva, ryhdikäs ja elegantti samppanja ilman lisättyä sokeria. Se tarjoaa kiinnostavan yhdistelmän paikallista luonnetta, käsityömäistä tarkkuutta ja modernia, gastronomista tyyliä, joka tekee siitä erottuvan valinnan laatua arvostavalle.

Makuprofiili
Lasissa Les Chaillets Loupette näyttää vaalean oljenkeltaiselta, usein hienovaraisin kullanhohtoisin sävyin, ja sen kupliin liittyy siro, hienojakoinen mousse. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, keltainen päärynä, sitruksisuus, valkoiset kukat sekä kevyen paahteiset ja hiivaiset sävyt, joita Brut Nature -tyyli pitää erittäin puhtaina ja tarkkoina. Maku on kuiva, suoralinjainen ja napakan mineraalinen. Pinot Meunier tuo siihen mehevyyttä, punaomenaisuutta ja lempeää pyöreyttä, mutta kokonaisuus pysyy terävänä ja pitkässä, raikkaassa jälkimaussa. Rakenteensa ansiosta viini kestää hyvin muutaman vuoden kellaroinnin, jolloin siihen voi kehittyä enemmän kerroksia ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Viini tulee Champagnen alueen kalkkipitoisilta ja hiekkaisilta tarhoilta, joiden maaperä tukee rypäleen puhdasta hedelmää ja eloisaa hapokkuutta. Pinot Meunier poimitaan tyypillisesti käsin, jotta tertujen laatu voidaan säilyttää mahdollisimman tarkasti, ja Brut Nature -tyyli kertoo hyvin minimaalisesta interventiosta sekä erittäin kuivasta lopputuloksesta. Perusviinien tarkka käyminen ja samppanjamenetelmän mukainen toinen käyminen pullossa luovat viiniin sen hienon kuplarakenteen ja moniulotteisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Les Chaillets Loupette sopii erinomaisesti äyriäisten, kampasimpukoiden, ostereiden, sushin, vaalean kalan ja kevyesti maustettujen siipikarjaruokien seuraksi. Se toimii hyvin myös suolaisempien alkupalojen ja kovan, kypsytetyn juuston kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; lyhyt hetki lasissa riittää avaamaan aromit.

Tuottaja
Delouvin Nowack Champagne on perheomisteinen tuottaja Champagnesta, joka tunnetaan tarkasta työstään ja halustaan tuoda esiin yksittäisten tarhojen ja rypälelajikkeiden oma luonne. Talo on saanut arvostusta erityisesti huolellisesta viinitarhojen hoidosta ja selkeälinjaisista, terroiria korostavista samppanjoistaan. Sen vahvuus on yhdistää perinteinen champagnemenetelmä moderniin, puhtaaseen tyyliin, joka puhuttelee sekä harrastajia että vaativia viininystäviä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.