Dhondt Grellet Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Les Cotes aux Vents Extra Brut 2021

Dhondt-Grelletin Les Côtes aux Vents Extra Brut on tyylikäs Blanc de Noirs -samppanja, jossa yhdistyvät 1er Cru -tarhan tarkkuus, pieni annostelu ja vuosikerran 2021 raikkaus. Se on kiinnostava valinta sinulle, joka arvostat napakkaa, kuivaa ja terroir-vetoista samppanjaa, jossa Pinot Noir tuo ryhtiä ja syvyyttä. Talo on noussut viime vuosina monien laatua etsivien samppanjanystävien suosikiksi juuri puhtaan ilmaisun ja huolellisen työn ansiosta.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullankeltainen, hienovaraisen elävä ja usein pienen ikääntymisen tuomalla, erittäin kauniilla sävyllä. Tuoksussa voi odottaa punaisia omenoita, sitrusta, valkoisia kukkia, briossia sekä hienostunutta paahteisuutta ja mineraalista jännitettä. Maku on kuiva, terävä ja tarkasti rakennettu: Blanc de Noirs -tyyli tuo mukaan punaista omenaa, kypsää päärynää, sitruksen kuorta ja kevyttä leipäisyyttä, joita Extra Brut -tyyli korostaa kirkkaalla, puhtaalla loppumaisella. Jälkimaku on pitkä ja suolaisen mineraalinen. Vuosikerta 2021 viittaa usein hyvään säilytyspotentiaaliin, ja tämä samppanja todennäköisesti kehittyy kauniisti vielä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Les Côtes aux Vents on 1er Cru -luokiteltua tarhaa, jossa viileähkö ilmasto ja kalkkinen maaperä tuovat viiniin kirkkautta, jännitettä ja mineraalisuutta. Blanc de Noirs -merkintä kertoo, että viini on valmistettu tummista rypälelajikkeista, tyypillisesti Pinot Noirista, joka on poimittu yleensä käsin parhaaseen kypsyyteen. Extra Brut -tyyli viittaa erittäin pieneen sokerilisäykseen, jolloin terroirin ja rypäleen oma luonne pääsevät selvästi esiin.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen kumppani äyriäisille, kampasimpukoille, osterille, sashimille, rapeakuoriselle linnulle sekä valkohomejuustoille. Tarjoile noin 8–10 °C lämpöisenä, jotta rakenne ja aromit avautuvat kauniisti. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pullon voi antaa rauhoittua hetken avaamisen jälkeen, jos viini on hyvin nuori.

Tuottaja
Dhondt-Grellet on arvostettu samppanjatalo Côte des Blancs’n alueella, ja se on saanut paljon huomiota etenkin tarkasti tehdyistä, terroiria kunnioittavista viineistään. Talo tunnetaan puhtaasta tyylistä, huolellisesta viininteosta ja siitä, että se kuuluu alueensa kiinnostavimpien nousijoiden joukkoon. Viime vuosina se on kerännyt mainetta etenkin viininharrastajien keskuudessa, jotka etsivät luonteikkaita ja elegantteja samppanjoita.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.