Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero Magnum

Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero Magnum on tyylikäs ja tinkimättömän kuivaksi tehty Chardonnay-kuohuviini Lombardiasta. Dosaggio Zero -tyyli korostaa raikkautta, mineraalisuutta ja rypäleen puhdasta ilmaisua, ja magnum-koko antaa viinille erityisen hienostuneen kehityspohjan. Alessandra Divellan nimi on noussut nopeasti laatutietoisten kuohuviinien ystävien kiinnostuksen kohteeksi, etenkin juuri luonnollista, tarkkaa ja terroir-vetoista tyyliä arvostavien keskuudessa.

Makuprofiili
Väriltään viini on kirkas ja vaaleansävyinen, usein hennon kultainen, ja kuplat ovat hienot sekä eloisat. Tuoksussa voi odottaa sitruksisuutta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä paahteisia ja kevyen briossisia vivahteita, joita täydentää mineraalinen, lähes suolainen sävy. Maku on kuiva, terävä ja ryhdikäs, mutta samalla leveämpi magnum-pullon ansiosta. Chardonnay tuo rakenteeseen kypsää hedelmäisyyttä, sitrusta ja kivihedelmiä, kun taas Dosaggio Zero pitää kokonaisuuden napakkana ja selkeänä. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa kauniisti usean vuoden ajan, saaden lisää kerroksia ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Lombardian alueella, jossa viileähköt olosuhteet ja alueen kalkkipitoiset, mineraalisuutta korostavat maaperät tukevat Chardonnay’n raikasta ja tarkkaa ilmaisua. Tarkkoja yksityiskohtia sadonkorjuusta ei ole annettu, mutta laadukkaissa blanc de blancs -kuohuviineissä rypäleet poimitaan yleensä käsin oikean kypsyysasteen varmistamiseksi. Dosaggio Zero -valmistus tarkoittaa, että viinistä on tehty täysin kuiva eikä siihen ole lisätty sokeria disgorgoinnin jälkeen, mikä jättää viinin luonnollisen rakenteen ja terroirin esiin mahdollisimman puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, osterille, sashimille, vaalealle kalalle sekä hienostuneille kasvisruoille. Myös suolaiset alkupalat, tempura ja kermaiset mutta kevyet annokset toimivat hyvin viinin napakan rakenteen kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Decantointia ei yleensä tarvita, mutta viiniä voi antaa hengähtää hetken lasissa, jos haluaa sen aromien avautuvan rauhassa.

Tuottaja
Azienda Agricola Alessandra Divella on nuoremman polven kunnianhimoinen tuottaja Lombardiassa, ja talo on noussut nopeasti laatukuohuviinien harrastajien tietoisuuteen. Tuottajan tyyliä luonnehtii tarkkuus, luonnollisuus ja vahva keskittyminen terroirin ilmaisuun, mikä on tehnyt Divellasta kiinnostavan nimen erityisesti artisan-tyylisiä kuohuviinejä arvostavien keskuudessa. Vaikka kyseessä ei ole suuri historiallinen talo, sen maine on kasvanut nopeasti laadun ja omaleimaisen ilmaisun ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.