Dom Caudron Champagne Epicurienne Brut

Dom Caudron Champagne Epicurienne Brut on arvostettu cuvée, joka nostaa Pinot Meunier -rypäleen upeasti esiin. Tähän samppanjaan valikoidaan parhaat Meunier-viinit yli 50-vuotiaista köynnöksistä, mikä tuo siihen poikkeuksellista syvyyttä, pehmeyttä ja hienostuneisuutta. Kyseessä on tyylikäs ilmentymä Champagnen perinteestä, jossa vanhojen tarhojen laatu näkyy jokaisessa lasillisessa.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on kirkas ja eloisa, hienovaraisen kultainen ja kupliltaan elegantin tasainen. Tuoksussa korostuvat kypsät hedelmät, valkoiset kukat, briossinen paahteisuus ja Meunier’lle tyypillinen pehmeä, hedelmäinen vivahde. Maussa Epicurienne Brut on täyteläinen mutta ryhdikäs: pehmeä rakenne, hieno kermaisuus ja tasapainoinen hapokkuus luovat harmonisen kokonaisuuden. Osittainen malolaktinen käyminen lisää pyöreyttä ja eleganssia, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali, etenkin jos halutaan seurata sen paahteisten ja kypsien sävyjen syvenemistä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Epérienne Brut valmistetaan Champagnen alueen vanhoilta, yli 50-vuotiailta Pinot Meunier -köynnöksiltä, joiden matala sato tuottaa erittäin konsentroitua ja laadukasta rypälemateriaalia. Viinit kypsytetään sakkansa päällä alkoholikäymisen jälkeen, mikä lisää samppanjaan rakennetta, pehmeyttä ja suutuntuman hienostuneisuutta. Osittainen malolaktinen käyminen tasapainottaa kokonaisuutta ja tekee tyylistä erityisen elegantin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti hienostuneiden ruokien kumppaniksi: esimerkiksi kampasimpukoille, hummerille, vaalealle lihalle, ankalle, sieniruoille tai kermaisille kala-annoksille. Se toimii myös loistavasti juhlavissa aperitiivitilanteissa. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pullo kannattaa avata hetkeä ennen tarjoilua, jotta aromit ehtivät avautua.

Tuottaja
Dom Caudron on Champagnen alueella tunnettu talo, joka on rakentanut vahvan identiteettinsä erityisesti Pinot Meunier -rypäleen ympärille. Tuottaja on saavuttanut mainetta kyvystään tehdä Meunier’sta sekä täsmällisiä että gastronomisia samppanjoita, joissa alueen lajikeperinne yhdistyy moderniin eleganssiin. Epicurienne Brut edustaa talon kunnianhimoisempaa tyyliä ja osoittaa, miten vanhat köynnökset voivat tuottaa todella vaikuttavaa laatua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.