Dom Pérignon Moet Et Chandon, 1983

Dom Pérignon 1983 on harvinaisuutensa ansiosta keräilijöitä ja juhlahetkiä varten tehty samppanja, jossa yhdistyvät pitkän pullokypsytyksen tuoma syvyys ja talon tunnistettava hienostuneisuus. Vuoden 1983 vuosikerta kuuluu Dom Pérignonin arvostettuihin kypsiin julkaisuihin, joissa aika on viimeistellyt kokonaisuuden poikkeuksellisen moniulotteiseksi.

Makuprofiili
Kypsässä iässä Dom Pérignon 1983 saa usein kullankeltaisen sävyn ja hienostuneen, lähes antiikkisen hehkun. Tuoksussa voi odottaa paahteisuutta, briossia, hunajaa, kuivattuja hedelmiä, sitruksen kuorta ja pähkinäisiä vivahteita, joiden rinnalla nousee yhä esiin talolle tyypillistä mineraalisuutta ja tarkkuutta. Maku on yleensä kerroksellinen ja kehittynyt: hapokkuus kantaa rakennetta, kun taas ikääntymisen myötä esiin tulevat leivonnaiset, manteli, kypsä omenaisuus ja kevyt savuisuus. Hyvin säilyneenä vuosikerta voi tarjota edelleen pitkän ja elegantin jälkimaun, mutta kyseessä on ennen kaikkea nautittava nyt, ei tulevaisuuteen rakennettava viini.

Viininvalmistus
Dom Pérignon on Moët & Chandonin ikoninen prestige-cuvée, valmistettu Champagnen alueen parhaista palstoista peräisin olevista rypäleistä. Tarkkoja tuotantotietoja tästä vuosikerrasta ei ole saatavilla, mutta talon tyyli perustuu huolelliseen lajittelu- ja vinifiointityöhön, jossa korostetaan tasapainoa, puhtautta ja pitkää kypsytyspotentiaalia. Kypsymisen ansiosta 1983-vuosikerta on saanut erityistä syvyyttä ja kompleksisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti juhlapöytään ja vaativien ruokien seuraan: äyriäiset, hummeri, kampasimpukat, vaalea kala, tryffelillä maustetut annokset sekä hienostuneet siipikarjaruoat toimivat hyvin. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; jos pullo on ollut pitkään kellaroituna, kevyt dekantointi voi olla hyödyksi, mutta hyvin varovaisesti, jotta herkät aromit säilyvät.

Tuottaja
Moët & Chandon on yksi Champagnen tunnetuimmista ja historiallisesti merkittävimmistä taloista, perustettu jo vuonna 1743. Talo on tunnettu laajasta viinitarhaomistuksestaan, tasaisesta laadustaan ja Dom Pérignon -nimellä julkaistavasta prestige-samppanjastaan, josta on tullut yksi alueen arvostetuimmista ikoniviineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.