Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020

Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020 on erinomainen esimerkki siitä, miten Burgundin Chardonnay voi olla yhtä aikaa tarkka, eloisa ja hienostunut. Arnaud Ente tunnetaan poikkeuksellisen huolellisesta työskentelystään, ja vaikka kyseessä on alueellinen Bourgogne-taso, viinissä on selvästi mukana tuottajan arvostettu, pienipiirteinen tyyli.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään vaaleankeltainen ja kirkas, usein hienovaraisen kultaisilla sävyillä. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoinen kukkaisuus sekä kevyt paahteisuus ja mineraalinen vivahde. Maku on kuiva, ryhdikäs ja erittäin puhdaspiirteinen, jossa hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana. Makuun nousee sitruunaa, päärynää, valkoista persikkaa ja hienoa suolaisuutta, ja jälkimaku on pitkä sekä tyylikkäästi jännittynyt. Viinillä on hyvät edellytykset kehittyä vielä pullossa muutaman vuoden ajan, etenkin jos haluat pehmeämpiä ja pyöreämpiä sävyjä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Burgundin alueen Chardonnay-rypäleistä, joissa terroir antaa usein viinille selkeän mineraalisen ja rakenteellisen luonteen. Arnaud Ente tunnetaan tarkasta tarhatyöskentelystä ja harkitusta sadonkorjuusta, jossa tavoitteena on poimia rypäleet oikeassa kypsyydessä säilyttäen raikkaus ja luonnollinen tasapaino. Vinifikaatiossa korostuu yleensä puhdas ja hallittu tyyli, joka antaa rypäleen ja alueen ominaispiirteiden puhua.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun kalan, äyriäisten, kampasimpukoiden, vaalean lihan ja kermaisten mutta maltillisen maustettujen ruokien kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Nuorena viiniä ei välttämättä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata tuoksua, jos pullo tarjoillaan heti avauksen jälkeen.

Tuottaja
Arnaud Ente on yksi Bourgognen arvostetuimmista ja kysytyimmistä tuottajista, vaikka tila on kooltaan pieni. Hän on tullut tunnetuksi tinkimättömästä laadunhallinnasta, tarkasta työskentelystä viinitarhoilla ja viineistä, joissa yhdistyvät eleganssi, energia ja pitkä kypsytyspotentiaali. Nimi on saavuttanut kulttimaineen erityisesti vaativien Burgundin ystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.