Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021

Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021 on tyylikäs ja puhdaspiirteinen Bourgogne-Pinot Noir, joka nostaa Marsannayn alueen hienostuneen luonteen kauniisti esiin. Viinin valmistuksessa käytetään 100 % Pinot Noir -rypäleitä, ja osan rypäleistä annetaan maceroitua hiilidioksidin vaikutuksesta, mikä tuo viiniin erityistä hedelmäisyyttä ja eloisuutta. Kyseessä on vaikuttava esimerkki siitä, miten Marsannayssa saadaan aikaan tarkkaa, ryhdikästä ja alueelle uskollista punaviiniä.

Makuprofiili
Lasissa viini on läpikuultavan rubiininpunainen, nuorekas ja kutsuva. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten vadelma ja kirsikka, sekä hienovaraiset mausteiset ja kukkaiset vivahteet, joita Pinot Noirille tyypillinen eleganssi tukee kauniisti. Maku on raikas, pehmeä ja tarkasti rakennettu, jossa mehukas marjaisuus yhdistyy kevyesti mausteiseen, mineraaliseen sävyyn. Tanniinit ovat hienot ja loppumaku selkeä, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän jo nuorena, mutta sillä on myös hyvä kehittymispotentiaali 5–8 vuoden ajan, jolloin moniulotteisuus syvenee entisestään.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Marsannayn AOC-alueelta Bourgognessa, jossa kalkkinen ja savinen maaperä sekä viileähkö ilmasto tukevat Pinot Noirille ihanteellista hapokkuutta ja aromikkuutta. Rypäleet korjataan huolella, ja viinin erityispiirre on osittainen hiilidioksidimacerointi, jota käytetään noin 25 %:lle rypäleistä. Tämä vinifikaatio tuo viiniin lisää hedelmäistä intensiteettiä, pehmeyttä ja raikkautta säilyttäen samalla lajikkeen klassisen rakenteen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ankalle, vasikanlihalle, paistetulle kanalle, sieniruoille sekä pehmeille ja puolikoville juustoille. Tarjoile noin 15–16 °C:ssa, jotta viinin hienostunut aromikkuus ja raikas hedelmäisyys pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus ennen tarjoilua voi avata nuoren viinin tuoksua.

Tuottaja
Domaine Bart on arvostettu tuottaja Marsannayssa, joka on yksi Bourgognen pohjoisosien kiinnostavimmista punaviinialueista. Tila on tunnettu laadukkaista Pinot Noir -viineistään ja siitä, että se nostaa esiin Marsannayn terroirin tarkasti ja tyylikkäästi. Domaine Bartin viinejä pidetään alueen vahvoina edustajina, ja tuottaja on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Marsannayn nimekkäimmistä tiloista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.