Domaine Chanzy Mercurey Les Caraby Blanc 2022

Domaine Chanzy Mercurey Les Caraby Blanc 2022 on elegantti ja terroiria vahvasti korostava Chardonnay Mercureysta, Côte Chalonnaisen sydänalueelta. Viini yhdistää valkoisen Burgundin parhaat piirteet: runsaan hedelmän, raikkaan rakenteen ja hienostuneen mineraalisuuden. Les Carabyn tarhatason luonne tekee siitä kiinnostavan esimerkin siitä, miksi Mercureyn valkoviinit ovat nousseet yhä arvostetummiksi Bourgogne-harrastajien keskuudessa.

Makuprofiili
Viini on lasissa kirkas ja eloisa, ja sen sävyissä on kypsää sitrusta, päärynää ja persikkaa, valkoisia kukkia sekä hillittyä mausteisuutta. Taustalla kulkee tyylikäs kalkkinen, mineraalinen vivahde, joka tuo aromiprofiiliin ryhtiä ja tarkkuutta. Maku on täyteläinen mutta tasapainoinen: kypsä hedelmä ja raikas hapokkuus kulkevat käsi kädessä, ja suutuntumaa pyöristää hienovarainen tammen tuoma rakenne ja tekstuuri. Jälkimaku on pitkä, harmoninen ja selvästi kehittymispotentiaalinen — tätä viiniä voi nauttia nyt, mutta se palkitsee myös muutaman vuoden kellarikypsytyksestä.

Viininvalmistus
Les Carabyn tarha sijaitsee etelään ja kaakkoon avautuvilla rinteillä, missä kalkki- ja mergelipitoiset maaperät tuovat viiniin sen tunnusomaisen yhdistelmän kypsää hedelmää, raikkautta ja mineraalista prässättyä eleganssia. Domaine Chanzy työskentelee tarhan identiteettiä kunnioittaen ja panostaa huolelliseen sadonkorjuuseen sekä hellävaraiseen viininvalmistukseen, jotta rypäleiden puhtaus säilyy. Kypsytys tuo viiniin rakennetta ja syvyyttä peittämättä sen luonnollista hienostuneisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay sopii erinomaisesti grillatun kalan, äyriäisten, hummerin ja kermaisten kala- sekä siipikarjaruokien kanssa. Se toimii hyvin myös aasialaisten, hieman mausteisten ruokien ja kypsien, kiinteiden juustojen seurassa. Tarjoa viini noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaantuminen voi avata sen aromit kauniisti.

Tuottaja
Domaine Chanzy on tunnettu Bourgognen alueen, erityisesti Côte Chalonnaisen, terroir-vetoisista viineistä ja laadukkaasta työskentelystä sekä valkoisissa että punaisissa viineissä. Tila on rakentanut mainettaan juuri alueen identiteettiä kunnioittavalla tyylillä, jossa puhtaus, tarkkuus ja eleganssi ovat keskiössä. Mercureyn viinien kasvava arvostus heijastaa myös Domaine Chanzyn kykyä nostaa alueen potentiaali esiin vakuuttavalla tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.