Domaine Confuron Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020

Domaine Confuron-Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020 on hienostunut ja hyvin tarkkarakenteinen Burgundin Pinot Noir, joka tulee yhdeltä alueen kuuluisimmista Grand Cru -tarhoista. Tämä viini yhdistää Clos de Vougeotin historiallisen arvon, syvän terroir-lähtöisen ilmaisun ja Domaine Confuron-Cotetidotin perinteisen otteen elegantiksi kokonaisuudeksi.

Makuprofiili
Viinissä odottaa tummahko, läpikuultava rubiininpunainen sävy, joka kertoo nuoresta mutta jo lupaavan vakavasta Grand Cru -luonteesta. Tuoksussa voi löytää kypsiä puna- ja mustamarjoja, kuten kirsikkaa, vadelmaa ja metsämansikkaa, sekä mausteisuutta, maanläheisiä sävyjä, kukkaisuutta ja hienovaraisia paahteisia vivahteita. Suu tuntuu täsmälliseltä ja kerrokselliselta: hedelmä on puhdasta, happorakenne ryhdikäs ja tanniinit hienorakeiset mutta selvästi läsnä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja vivahteikas, ja viini hyötyy selvästi kellaroinnista. Hyvissä olosuhteissa se kehittyy kauniisti useiden vuosien, jopa vuosikymmenen tai pidempään.

Viininvalmistus
Clos de Vougeot on yksi Bourgognen arvostetuimmista tarhoista, ja sen vaihteleva maaperä – kalkkikiveä, savea ja kivennäisrikasta maata – antaa viinille sekä voimaa että eleganssia. Tarhan eri osien mikroterroirit vaikuttavat voimakkaasti viinin tyyliin, mutta tässä viinissä painottuu tyypillisesti syvyys, rakenne ja pitkä jälkimaku. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat Pinot Noir -rypäleet päätyvät viiniin. Vinifiointi seuraa usein perinteistä burgundilaista linjaa, jossa korostetaan rypäleen ja tarhan omaa ilmaisua. Kävistys ja kypsytys tapahtuvat kontrolloidusti, ja viini kypsyy yleensä ranskalaisessa tammessa, mikä tuo siihen rakennetta, hienovaraista mausteisuutta ja lisää ikääntymispotentiaalia ilman että hedelmä peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Grand Cru sopii erityisen hyvin peuran-, hirven- tai ankanlihalle, tryffelillä maustetuille ruoille sekä sienipohjaisille annoksille. Myös hienostuneet juustot, kuten epoisses tai kypsytetty Comté, toimivat erinomaisesti. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja nuori vuosikerta hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Confuron-Cotetidot on perinteikäs burgundilainen tuottaja, joka tunnetaan klassisesta, terroiria kunnioittavasta tyylistään. Tila on saanut vahvan maineen erityisesti Côte de Nuits’n huippuviinien parissa, ja sen viinit arvostetaan usein niiden rakenteen, syvyyden ja pitkän kypsytyspotentiaalin vuoksi. Domaine kuuluu niihin nimiin, joihin Burgundin harrastajat palaavat kerta toisensa jälkeen, kun haussa on aitoa, pitkäikäistä ja paikkaa puhuvaa Pinot Noiria.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.