Domaine de la Borde Arbois Pupillin Jura Plous'saperlipopette 2023

Domaine de la Borde Arbois Pupillin Jura Plous'saperlipopette 2023 on persoonallinen ja alueelleen uskollinen punaviini, joka tuo esiin Poulsard-rypäleen kepeän mutta moniulotteisen luonteen. Jura-alueen harvinaisempi tyyli yhdistää raikkauden, hennon marjaisuuden ja hienostuneen, lähes läpikuultavan eleganssin.

Makuprofiili
Viini on väriltään yleensä vaalea, rubiininpunaisen ja granaatin sävyinen, kuten Poulsardille on tyypillistä. Tuoksusta voi löytää punaista marjaa, metsämansikkaa, kirsikkaa, kukkaisia sävyjä sekä hienovaraisen mausteisen ja kevyen maanläheisen vivahteen. Maku on eloisa, raikas ja ilmava, mutta samalla tarkka ja vivahteikas. Punaiset marjat, kirpeä hedelmäisyys ja hieno hapokkuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä, ja jälkimaku jää usein kevyesti yrttiseksi ja mineraaliseksi. Viini on nautittava jo nuorena, mutta se voi kehittyä muutaman vuoden ajan ja saada lisää sävyjä.

Viininvalmistus
Pupillin kylä Arbois’n alueella on yksi Juran tunnetuimmista terroireista, ja viinitarhojen kalkkiperäinen maaperä sekä viileähkö ilmasto sopivat erinomaisesti Poulsard-rypäleelle. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, jotta herkät rypäleet säilyvät mahdollisimman ehjinä, ja viininvalmistuksessa korostetaan keveyttä, puhtautta ja rypäleen omaleimaisuutta. Tyyli on usein mahdollisimman luonnollinen ja vähän väliintuleva, jotta terroirin ja lajikkeen luonne pääsee esiin.

Ruoka & tarjoilu
Plous'saperlipopette sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun kanan, kinkun, charcuterie-lautasten, sieniruokien, grillatun kalan tai pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoile viileänä, noin 12–14 °C:ssa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata viiniä mukavasti nuorena.

Tuottaja
Domaine de la Borde on Juran alueen kiinnostavia tuottajia, joka tunnetaan tarkasta ja alueen perinteitä kunnioittavasta otteestaan. Tila on noussut erityisesti esiin viileän ilmaston ja paikallisten rypälelajikkeiden tulkitsijana, ja sen viinit arvostetaan niiden puhtauden, eleganssin ja terroirilähtöisen ilmaisun vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.