Domaine de La Cras Bourgogne Blanc Coteaux de Dijon 2023

Domaine de La Cras Bourgogne Blanc Coteaux de Dijon 2023 on raikas ja alueellisesti tarkasti ilmaiseva Chardonnay Burgundin pohjoisosasta, jossa viini yhdistää Dijon’n rinteiden viileän ilmaston ja Domaine de la Crasin omaleimaisen kädenjäljen. Kyseessä on moderni Bourgogne Blanc, jossa puhdas hedelmä, eloisa rakenne ja hienostunut mineraalisuus tekevät siitä erinomaisen valinnan laatutietoiselle valkoisen viinin ystävälle.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja kirkas, nuorekas ja houkuttelevan puhdas. Tuoksussa nousee esiin vihreää omenaa, päärynää, sitrusta ja valkoisia kukkia, taustalla kevyttä mantelisuutta sekä hienovaraista kivisyyttä. Maku on napakka ja ryhdikäs, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Sitruunainen hapokkuus kantaa makua hyvin, ja kokonaisuutta täydentävät kypsä omena, valkoinen persikka sekä hienostunut suolainen mineraalisuus. 2023-vuosikerta lupaa nautittavuutta nyt, mutta viini voi kehittyä vielä muutaman vuoden ajan ja saada lisää kerroksellisuutta.

Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognen Côteaux de Dijon -alueelta, jossa viileähkö ilmasto ja kalkkipitoinen maaperä tukevat Chardonnay’n raikkautta ja mineraalista ilmaisua. Rypäleet poimitaan alueen laadukkaimpia kypsiä terttuja tavoitellen, ja vinifioinnissa painottuvat viinin puhtaus, tasapaino ja terroirin näkyminen loppumaussa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun kalan, äyriäisten, kevyeen voikastikkeeseen perustuvien ruokien, kanan sekä kermaisten kasvisruokien kumppaniksi. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Karahvin käyttö ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdys lasissa avaa viiniä mukavasti.

Tuottaja
Marc Soyardin luotsaama Domaine de la Cras on tunnettu siitä, että se nostaa esiin Dijonin ympäristön viinitarhojen potentiaalia modernilla mutta terroiria kunnioittavalla otteella. Tila on saavuttanut huomiota laadukkaista, selkeäpiirteisistä viineistään, jotka heijastavat sekä alueen historiaa että uuden sukupolven burgundilaista viinintekoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.