Domaine des Cavarodes Savagnin Cuvee 2023

Domaine des Cavarodes Savagnin Cuvée 2023 on Jura-alueen persoonallinen valkoviini, jossa Savagnin-rypäleen omaleimaisuus pääsee hienosti esiin. Tyyli on usein eloisa, mineraalinen ja moniulotteinen – juuri sellainen, joka tekee Jurasta yhden maailman kiinnostavimmista valkoviinialueista.

Makuprofiili
Väri on yleensä vaaleankeltainen, usein hieman syvä ja elävä. Tuoksussa voi odottaa vihreää omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia, pähkinäisyyttä ja jylhää mineraalisuutta, jota Savagnin usein tuo mukanaan. Suussa viini on ryhdikäs, kuiva ja särmikäs, mutta samalla vivahteikas: hapokkuus kantaa makua pitkään, ja jälkimaussa voi olla suolaista, lähes savumaista sävyä. Hyvin tehty Savagnin kestää ikääntymistä erinomaisesti ja voi kehittyä pullossa useita vuosia.

Viininvalmistus
Juran viileä ilmasto ja kalkkikivinen, savinen maaperä antavat viinille sen tarkkuuden ja mineraalisen rakenteen. Domaine des Cavarodes tunnetaan luonnonmukaisesta ja tarkasta työskentelystä, jossa rypäleet korjataan yleensä käsin ja vinifiointi tehdään mahdollisimman vähäisellä puuttumisella. Savagnin on lajike, joka palkitsee huolellisen käsittelyn ja säilyttää hyvin alueensa terroirin ilmeen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti vaalealle kalalle, äyriäisille, sieniruoille, vuohenjuustolle sekä Juran klassikoille kuten kanalle kermakastikkeessa. Tarjoa noin 10–12 °C lämpöisenä, ja anna viinin tarvittaessa hengittää hetki ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Domaine des Cavarodes on tunnettu nimi Jurassa, missä tila on rakentanut mainettaan tinkimättömällä laadulla ja luonnonläheisellä otteella. Tuottaja on arvostettu erityisesti alueen perinteiden kunnioittamisesta yhdistettynä moderniin tarkkuuteen, ja se kuuluu niihin domaineihin, jotka ovat vahvistaneet Juran asemaa kansainvälisesti kiinnostavana viinialueena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.